在换一个视角
切换到,西葛饰区的沧澜纯味屋!
说起来,今天的沧澜纯味屋和昨日又有点不一样。
因为纯味屋的主厨藤松在周日凌晨意外接到了自己生母病危的消息,所以为了照顾病危的母亲,主厨藤森目前已紧急回了群马。
以至于目前的沧澜纯味在今天三点前,是没有大将坐镇的。
而为了不亏损和尽量,经过夏妈妈拍板,今日的沧澜纯味屋,将会由凑崎纱夏暂代大将一职,制作料理给到来的客人。
此举呢算是逼着凑崎纱夏赶鸭子上架了
对于这个工作安排,凑崎纱夏本来是不愿意的,毕竟好端端的让她一个帮厨忽然做主厨,工作量多了一倍不说,钱还一样,她如何会愿意。
最近这些日子为了重温口技锻炼声线,她已经明显感觉到了精力的不够用。
在当主厨的话,绝对会心力憔悴。
为此呢,夏妈妈是好一通说,把时薪临时提到了2000日元每小时,好一番苦劝后,才让凑崎纱夏勉为其难的答应了今天的代打。
因为要做主厨,所以在所难免的帮厨的位置就空了。
为此,凑崎纱夏本来是想发展吉冈里帆做帮厨的。
毕竟帮厨的打工钱和端菜送水的服务打工钱是不一样的。
同样都是打工,五个小时加起来差价,亦是相差近1000日元。
不过在纱夏提出了自己要一个帮厨的建议后,目前还没搬进103住的桥本奈奈未显示出了超高的积极性——直接举手表示想帮助凑崎纱夏分担。
凑崎纱夏见对方积极,且吉冈里帆也不反对,就默认了女孩的请缨。
在开始工作前,作为大厨的凑崎纱夏自然得带帮厨桥本女士,先认认环境。
因此在下午四点钟左右,确认了代打大厨工作的凑崎纱夏就带着桥本奈奈未参观和熟悉起了【沧澜纯味】的厨房。
说起来,这是桥本奈奈未第一次走进沧澜纯味的厨房内部。
其实呢,厨房内部长得什么样,桥本奈奈未是看得到的大半的。
因为厨房有一半是开放式的,只不过以前的大厨藤松不准闲杂人等进里厨房。
为此,另一半的厨房是如何模样的,桥本奈奈未相当期待。
而随着这次进入尤其是到内部参观后,桥本奈奈未对整个厨房的环境不由的要点个赞。
首先,厨房的环境是收拾的相当干净的,没有半点油烟。
三四个炉灶,五六口锅,电烤箱油炸机皆有。
其中,那一半不对外开放的厨房则放的是调料柜和冰箱。
调料柜的调味料零零种种放了近30几种,看的她眼都花了。
而据凑崎纱夏所述,这里的调味料会用的只有藤松大将。
这位大将每次的调料和调味也都是不对外公开的。
因为专业,这也让桥本奈奈未不禁对此前总是摆架子的藤松主厨刮目相看。
凑崎纱夏细声细气把常用的东西在哪里都介绍了一遍后,边轻声道:“桥本桑,你的料理技艺怎么样?既然愿意当帮厨,应该本身厨艺不错吧。”
“一般一般,其实不怎么样,也就是一般的家务。”
桥本奈奈未谦虚的回答道。
“那你先淘米一下吧,看看你会不会。”
凑崎纱夏拖出一个巨型电饭煲,又指了指米缸吩咐道。
“这你可小看我了。淘米我还是拿手的”桥本奈奈未见凑崎纱夏让自己淘米,还以为对方小看了自己,笑道:“这些基本的我绝对是会的!”
凑崎纱夏不置可否,退了一步让开了地方,“那我看着,你先试试!”
桥本奈奈未取了米放到盆里开始淘,淘完沥去了水后便要倒进电饭煲内,凑崎纱夏见状,连忙一把拦住她问道:“你这样就算是淘完了?”
桥本奈奈未莫名其妙的看着拦住自己的女孩,“买回来就是预淘过的米了吧,还要怎么淘?”
凑崎纱夏挽了挽衣袖接过了淘米盆,细声道:“淘米并不是洗洗那么简单,而是要打磨米粒表面,要让米粒之间互相磨合。”她一边说着一边加了一点水,然后像揉面一样揉搓起来,“你那样在家里自己吃是没问题,但这里是拿来出售的,而人的舌头最灵敏,也许吃完说不出什么,但心里能感觉出好坏。”
她细细揉了一会儿,然后看着淘米盆又说道:“反复淘完后还要让米在水里浸泡一小会儿,这样煮出来的饭才不会夹生,很松软,口感一流,而且也可以不用电饭煲的自动泡米功能,能省一点电。”说完她斜了一眼桥本奈奈未,发现她目光呆滞,愣愣出神中,不由又问道:“你有在听吗?”
桥本奈奈未回过神来,连忙说道:“不好意思,在听,纱夏,你懂得好多啊。太佩服你了。”
凑崎纱夏继续揉着米,头也不抬的说:“不用佩服我,要佩服佩服表哥吧。这些都是表哥教我的。”
“藤原君教的?!他这么会烧饭!?”桥本奈奈未哑然,在她的认知里,除了以厨师为职业的男生,日本可是很少有男生会做饭的。
可现在看来,藤原秋日不仅是当得了声优,做得了家,连厨师都可以驾驭啊。
凑崎纱夏奇怪的看了她一眼,把浸好的米放到了电饭煲内,又说道:“你不是我表哥粉丝吗?那这个应该知道啊。而且他里不是也说了自己挺会做饭吗?”
桥本奈奈未无语,不知道该如何作答。
她总不能告诉对方,她以为藤原秋日在里自吹自擂呢。是为了合理化所作的一种夸张铺垫。
见桥本奈奈未不答,凑崎纱夏转而又问道:“那会桂剥吗?能切暗刀和花刀吗?”
这些是入门级刀功的专业用语。
一般有点厨艺常识的都知道。
只不过饶是如此,桥本奈奈未还是不由听傻了。
以往在家里也就是妈妈教她怎么切就怎么切,
哪听过这些说法。
暗刀?花刀?
要按照她的理解
暗刀,暗地里给你一刀?!的意思吗。
花刀?花里胡哨的秀一刀?
桂剥!就真的猜不出来啥意思了,难道是用刀剥桂圆!?那难度系数也太大了吧!
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