虽然杨振兴提前给店里放了假，其实忙活忙活下来，发现并没有在家休息几天。
到初五这天，他再次和刘建业来到文泉春，进行一年一度的破五饺子销售。
负责店里水饺工作的老师傅钱振华，不同于已经当作顾问，偶尔才来店里一次的冯兴源、张居成、梁庆红等人。
马上要八十岁高龄的他，依然还活跃在文泉春的后厨。
杨振兴和当初跟着他一起来的陈华、董恒等师傅不是没劝过对方。
让钱振华好好回家养老，没必要一大把年纪的还天天一大早就往店里跑，靠一天到晚上才下班回去。
不说陈华等人的手艺已经炉火纯青，他们几个人也都在店里带出来了不少徒弟。
有中青年两代人负责，已经不需要钱振华时刻都来监督。
奈何钱振华实在是从心里喜欢自己的职业，把水饺当作自己生活的重要部分。
不管他们怎么说，老人都摇头拒绝，表示自己愿意过来，帮着其他人培养下一代的饺子师傅。
看老人如此坚持，又如此热爱这份工作。
杨振兴和其他人也没有别的办法，除了敬佩钱振华的精神之外，也只能小心翼翼的看护着这位老师傅。
夏天高园园要高考，开学前俩人最后见了一面。
随后半年时间，按照高园园的说法，估计他们可能很难再见到面。
不光广告的工作暂时全部停止，手机也被高妈妈收了起来，好让她专心冲击高考。
跟高园园一般岁数的何秀娴也要参加高考。
为了给住校学习的孙女补充营养，做好后勤工作。
杨兴盛决定每天中午晚上都准备好丰富营养的食物，送到学校里给何秀娴吃。
家里难得要出一个大学生，还是有机会考入重点大学的高材生。
杨振兴并没有太嫉妒自己爷爷如此对待何秀娴，当然内心里还是希望这个彼此不待见的妹妹能考一个好成绩，进入一个好大学。
因为爷爷杨兴盛要每天两次去学校送饭。
家里生意的财政大权暂时落到了杨振兴的手里，由他负责这半年时间的财务状态。
这也让杨振兴多少松了口气。
如此一来，回头贷款批下来的时候，就不用担心自己爷爷发现里面的猫腻。
毕竟贷款是直接打到他们公司的对公账户上，根本不可能瞒住。
年后，大家都在陆续在初七这天开始恢复上班，银行那边的评估小组，也再次开始年前没完成的评估工作。
评估小组那边有许南随时跟着，到不需要杨振兴太过操心。
只要隔三差五询问一下情况，随时掌握评估信息就可以。
他的精力，大多放在了年前说好的招聘管理助手，或者说未来店里贮备干部的事情上。
除了在报纸上花钱发布了招聘信息以外，杨振兴还交钱参加了几场校园招聘会。
随着近年来改革开放的持续深入，国内经济超高速发展。
有大批出国留学的学生，还有前几年毕业后留在国外工作的国人逐渐开始有大规模的回国倾向。
虽然还没出现海归（海龟）这个词，但在外留学人员的回国浪潮的确正在发生。
尤其是去年开始席卷蔓延的亚洲金融危机，同时也影响了欧美等国家的经济发展。
国内从九十年代初期的出国热，仅仅十年不到的时间，九十年代末就变成了回国潮。
人才回流时代，有大批在外留学人士带着国外先进的技术经验回来发展创业。
但杨振兴并没有青睐于这些人群。
通过他接触的一些回国的人，发现很多人都像潘英俊一样十分自大，觉得自己很厉害。
现在已经有许南作为经理。
杨振兴寻找的是可以培养并值得培养、能起到辅助作用管理人才。
而且他也不认为国内这么多名牌大学的毕业生，就比出国留学镀金回来的，本事差到哪里去。
最后经过几次面试，杨振兴最终确定了三个总经理助理名额。
三人分别是邮电大学的姜文海，和交通大学的毕业生李林、范兴。
这三个人都是管理专业毕业，无一例外都是外地人。
姜文海是吉省人，李林来自苏南，范兴则是杨振兴先祖的老乡，来自泉城济府。
他们都有意留在京城发展，最后变成京城户口。
之所以选择到杨振兴的公司来，主要还是看中了杨振兴描绘的发展前景和许诺的未来上升空间。
找工作不就看这家公司规模如何，未来公司发展前景如何。
外加自己的工资待遇，还有上升空间是否巨大吗？
书面签了三个月的试用期合同后，杨振兴就把人一股脑丢给了许南。
作为对方的助理，让他带着这三个毕业生配合工作的同时，教给他们一些经验和实际管理内容。
对此许南十分开心，表示会全力完成杨振兴交代的任务。
因为他最近实在是太忙了，一个人负责好几块工作，真的分身乏术，感到疲惫。
就这样，一切顺利的来到三月份，徐行长终于给杨振兴打来了电话。
“杨总，六百万贷款总行那边申请已经通过了，钱也批下来了，后天您看看带着会计到行里来核对一下信息，我这边好把钱打过去。”
杨振兴很高兴，连忙说道：“徐行长，这次可真谢谢您了，您真的帮了大忙！
我后天一早就和会计去行里，您那边提前安排好就甭管了。”
二月初过完年上班以后，成府路那边的房东就一直催着问什么时候可以交易。
对方是真的急用钱。
如果不是杨振兴这边确实有购买的意思，还提前交了押金签了协议，那个房东可能早就去找其他买家了。
现在贷款批下来了，杨振兴和许南终于可以松一口气。
从年前就一直计划的另外两家分店，也总算能够正式开始装修。
不过这时候，许南又找到了杨振兴，指出了另一个十分头疼又关键的问题。
“杨总，贷款下来咱们买商铺开店就可以按照计划进行了，但是现在我发现，咱们店里储备的员工似乎不足以满足两家店的用人量。
到时候店开起来，工作的员工不够，这个问题得早点儿想办法解决。”