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第34章蒸馏酒(1 / 1)

次日一早。

苏策也跟着陆彩儿到了田里。

他以前在部队,吃的都是自己亲手种的庄稼。

因此对干农活倒是不陌生。

苏正业把自己家的庄稼伺候了之后,就过来帮着他们一起开荒。

山脚这边的荒地,石头有些多。

不算很好开垦。

不过人多力量大,大半天过去,也理了半亩地出来。

陆彩儿先行回家去做饭,苏策和苏正业在理着旁边他们挖出来的土,把它们堆在田埂上。

苏正业擦擦额头的汗水,对苏策说:“半亩地种青菜的话,也够你们冬天吃的了。”

“不过可以开垦多一些,明年拿来种谷子。”

苏策“嗯”了一声,和他道谢。

苏正业摆摆手,笑着说:“我这是还债呢。”

“哪里需要你道谢?”

两个人一边说话,一边干活。

时间差不多了,就各自回家去吃饭。

下午太阳大,未免暑,一般是不出门的。

趁着这段时间,苏策便想着把昨天买回来的一大坛子酒弄一下。

这些酒,是农家人酿的土酒。

只经过简单的过滤,度数是肯定没有多高的。

而且酒里还有不少的杂质。

苏策前两天喝了一点之后,觉得味道实在一般般。

他自己酿的酒,若是没经过蒸馏的步骤,估计也是跟这个差不多的。

所以他要在酒酿成之前,把这蒸馏的技术给试出来。

到时候把酿出来的酒蒸馏一下,这样才算是真正的成了。

吃完饭后,苏策就带着陆彩儿在厨房忙开了。

放在角落的那个大酒坛子一开封,厨房里就溢满了酒香。

陆彩儿小鼻子动了动,说道:“夫君,好多酒……”

随后又想起,自己昨天吃点酒糟就在床上睡了一下午的事情。

不禁吐了吐小舌头。

她再也不敢喝酒了......

苏策刮了刮她的小鼻子。

然后拿一个小木勺,从上面轻轻舀了一勺,再倒在旁边的木盆里。

装了一大木盆的酒在边缘挖了一个口子的木盆的盖子盖上。

又拿干净的纱布,在周围围了几圈。

木盆的边缘被砍了一个口子,刚好可以卡进去一根两头都被削尖的竹管。

而竹管的边缘,也用纱布裹紧。

这样一个简易的蒸馏装置就好了。

把包装好的木盆放进锅里,锅盖盖好。

再拿东西把锅的另一边稍稍垫起来让锅往竹管这边稍稍倾斜,方便里面被的液体流出来。

苏策一声令下,豪气地说道:“火来!”

小跟班陆彩儿在大铁锅里加了水,然后殷勤的起了火。

大火之下,水很快就沸腾了。

又等了一会,苏策就让陆彩儿往锅里面又加了一点水。

陆彩儿坐在小板凳上,嗅着空气的酒香,托着小腮帮子。

她好奇的问道:“夫君,这样真的可以制出更好喝的酒?”

苏策坐在一旁自信地说道:“那是自然。”

这样的蒸馏方法,蒸馏出来的酒浓度肯定达不到后世的程度。

但是也算是一种不错的让酒提纯的办法。

苏策想,要是自己酿造出来的酒,那味道估计会更清香。

毕竟麸曲酿出来的酒,本来味道就比较清冽。

再经过提纯后,应当和后世的那些白酒差不多味道了。

不过酒曲还要等几日,苏策也不急。

先拿这个实验一下,要是可行的话,他就去订做一个专门的工具回来。

很快,竹筒就开始有液体滴滴答答的流了出来。

底下放着的器具,很快就汇聚了一小滩的液体。

浓郁的酒香味,最先钻进陆彩儿的鼻孔里。

她深深吸了一口,说道:“好浓厚的酒味!”

看着底下滴滴答答流出的带着浓厚酒香的液体,陆彩儿吞了吞口水。

才这么一点已经这么香了。

等到多了起来,岂不是满室的酒香?

苏策尝了一点,高兴的说道:“成了!”

陆彩儿也高兴的拍手:“夫君好厉害!”

两人一下午都钻在厨房里,给那一大坛子酒提纯。

期间,苏策还出门,去隔壁村,买了几个小的酒坛子。

最后完工的时候,一大坛子的酒,装了有七小坛。

把这些酒都盖好,苏策想着,听说村长的儿子在城里的酒楼做掌柜。

自己可以去村长家里问问,看看能不能让他搭个线。

毕竟这村长在他看来,人还是不错的。

忙活一下午,两个人都很累了。

就着厨房的火光,两个人吃了饭,苏策还小饮了一些。

觉得自己蒸馏出来的酒,确实还不错。

只要等酿造出来的酒成功了,那就可以批量制造了。

……

晚上,躺在床上。

陆彩儿小声问:“夫君,我们的酒能卖出去吗?”

苏策肯定的说:“当然可以。”

“我弄出来的酒,就是放到酒楼去卖也是可以的。”

“明天我就带着酒去找村长,让他帮忙搭搭线。”

陆彩儿高兴的说:“夫君肯定会成功的!”

陆彩儿想,她的夫君实在太能干了!

会打猎,能赚钱。

还会酿那种城里酒楼才有的卖的酒……

握了握小拳头,陆彩儿暗暗下定决心。

——夫君这么能干,她也要努力才是!

努力开垦多几亩地,明年种上庄稼,夫君就可以吃上自己种的米了!

这么一想,陆彩儿瞬间觉得踟蹰满志了起来。

两个人都怀着对明天的期盼入睡。

……

次日。

两人还是一起出门。

陆彩儿去地里,苏策则拿着酒去找村长。

苏策还交代陆彩儿,要是她回家早的话,要留意一下厨房里酒曲上面盖着的稻草。

要是发现上面有水珠,就要把这稻草掀开,给酒曲降温。

陆彩儿紧张的答应下来。

苏策带着酒壶,到了村长家。

咚咚咚……

敲门后,村长的媳妇李婶很快就过来开了门。

看到苏策,她脸上也没有像别的大婶一样,露出一些惊讶或者指点的神情。

李婶自然的说:“苏策啊?来找你有才叔?”

村长的名字,就叫苏有才。

云下村是一条杂居的村子。

有不少的姓氏。

不过其最多的,还是姓苏的。

苏策点点头,对李婶笑道:“李婶好,村长在家吗?”

李婶看到苏策这派头,心想这人还真的像大家传的那样,变好了。

她笑眯眯的说:“在的。”

“进来吧。”

随后,她朝后喊了一句。

“当家的,苏策这孩子来找你!”

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