第六百九十四章请吃火锅
董猛哈哈大笑道：“当然是娘娘的意思。她亲口向杂家说道：‘小赫子是皇上最信任的侍读，皇上心心念念想着他，让他回来看看皇上。袁钊进京述职后，便要去凉州赴任，刚好可以和李赫一起。在外面这么久了，回到洛阳让大家看看也好，看看击退十数万鲜卑人的西域都督李赫长得什么样。省得一些人不知天高地厚，成天花天酒地不知道自己是谁。’”
李赫一听，原来自己刚才想多了。那也好，回趟洛阳，顺带着回陇西一趟看看爹娘、义父、芹儿、九儿等人，到时候和袁钊一起回武威城，也是人生快事一桩。
他想定后，便揖礼道：“董公公，咱们明日动身？”“正是。”
“好，替您接风完，本督去安排下军务。”李赫道。
董猛拉着李赫说道：“杂家就不客气了，那就请都督大人替杂家接风？这该死的天，路上可冻死我了。”
袁钊要来当凉州刺史，李赫心里的高兴难以抑制。他笑眯眯地吩咐道：“董公公既然怕冷，本督今日请您吃趟火锅。自己秘制的轻易不示人，本督今日拿您当兄弟，请您吃一回。”
“火锅？”董猛一惊，脑子里马上闪现出“炮烙”两个字，武威可是一座军镇，听说边塞军人没东西吃时会杀俘果腹，都督李赫难道想让自己看看炮烙之刑？
李赫见他一脸懵逼中还带着一丝惶恐，笑道：“董公公，您在想啥呢？来来来，只管到暖阁中等候就是。”暖阁中有一张高高的八仙桌，中间挖了一个圆孔，底下烧着一个炭盆。八仙桌边上摆放着四条长长的板凳。
只见李赫亲手端来一个大铜盆，里面是一锅乳白色的浓汤，上面漂浮着枸杞、红枣、大葱、生姜、八角、桂皮等香料，散发着一股诱人香味。撩得董猛肚子一阵抽搐，不争气地发出“咕”一声叫唤。
李赫轻轻地将铜盆放在中间的炭盆上，不一会儿，浓汤便滚了起来，散发出更加浓郁的香味。
董猛讪讪地问道：“李都督，不会是就请杂家喝汤吧？”
“诶，咋会？这是本督命人用牛骨熬了三日三夜的浓汤，只是作为火锅的底汤使用。别急，本督命人马上上菜。”李赫解释道。
随着仆役端着一盘盘菜肴摆上桌子，有冬瓜、青菜、白菜、豆芽、冻豆腐、土豆、山药、红薯、毛肚、鸭肠、牛血、还有各种丸子。只见有几盘肉，切得薄如蝉翼，而且一张张卷成空心的圆柱状。董猛好奇地问道：“这是啥肉？为何要卷成这个形状？”
李赫笑嘻嘻地说道：“这是羊肉卷和牛肉卷。先将新鲜牛羊肉冻成圆柱状，再用刨子刨成片，在滚汤中一烫即可食用。董公公，您一定没吃过吧？”
“杂家怎能和都督大人比，杂家是在宫中伺候娘娘起居的奴才，您可是封疆大吏，见多识广的，杂家托您的福，外出见见世面而已。”董猛倒是机灵，说的话恰到好处，让李赫很是受用。
“来呀，芝麻酱、花生酱、香菜、香葱、韭菜花酱咋还没上来？”李赫向外喊道。
没藏丹探出一头，嘿嘿笑道：“来了。”两只手端了个盘子，上面摆着几只碗，放到桌子上，眼睛向桌上扫了一眼，咕嘟咽了口口水。李赫瞪他一眼，他只好不情愿地退了出去。李赫夹起一片羊肉，放在锅里烫了烫，放入调好的蘸汁里一蘸，夹到董猛的碗中，笑道：“请董公公尝尝，这叫涮羊肉。”
就这？汤中这么一烫，羊肉能好吃吗？带着疑问，董猛将信将疑地将羊肉放入嘴里一嚼，我的天，太美味了！羊肉鲜美非常有嚼劲，还带着汤汁的香味，外加蘸料的芬芳，多重鲜香味重叠，对自己的味觉造成极大的冲击，美得差点连自己的舌头都要下来吞了。
李赫笑盈盈地看着董猛，只见他咀嚼羊肉时，从神色中便知他已经沦陷到火锅的美味当中，根本无法抵挡火锅的魅力。
董猛瞪大眼睛，无法相信这么普通的食材居然能有什么好的味道，他激动地说道：“李都督，这种烹饪之法能否传给杂家？让杂家回去可以孝敬孝敬娘娘。”
李赫哈哈大笑道：“小事一桩，吃完再说。”董猛抱拳揖礼说道：“您也知道，杂家主要便是伺候自己的主子开心，主子开心了，杂家日子也就好过些。如果皇后娘娘爱上吃‘火锅’、涮羊肉，董某承你的情，以后有啥事尽管吩咐便是。”
李赫又给他碗里夹了片牛肉，说道：“吃吧，本督毫无保留地教你，成吧？”
“哈哈，那多谢都督大人啦！”美味当前，董猛毫不客气，按照李赫之法，自己动手涮起了羊肉，大快朵颐起来。
李赫见他吃得满头大汗，端起酒说道：“董公公，偏远之地无甚招待，不要嫌弃才是。”
屋内炭盆也旺，董猛吃得火热，索性将官服脱了去，扔在一边，只剩白色亵衣在身上。李赫见董猛也是性情中人，也将官服脱去。俩人相视哈哈大笑，董猛端着酒一口干掉，说道：“痛快，在凉州都督府与李都督坦诚相见，共吃火锅，今生难忘！干了。”。。。。。。
不知不觉中，桌上的菜全都剩下空盘，火锅里也只剩下不多的汤汁。董猛打着饱嗝说道：“都督大人，董某是知恩图报之人。谁对俺好，俺便更要加倍奉还。放心，杂家除了给皇后娘娘烹制之外，绝不外传。咦，您那望月楼咋不上火锅？上了火锅生意岂不是更火爆？”
李赫笑道：“本督在等一种香料，名为辣椒。要是有了辣椒，再搭配花椒，火锅的味道更胜一筹。”
董猛好奇的问道：“花椒倒是厨房常备，辣椒是啥玩意儿，杂家咋听都没听说过？”
“辣椒有很多很多品种，有大个不辣的名为圆椒，爆炒猪肝、腰花最为好吃。小个其辣无比的名为朝天椒，那个拿来做火锅，简直是一绝。”李赫描述辣椒的样子，顿时让董猛浮想联翩，口水四溢。