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第 60 章 第 60 章(1 / 1)

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叶奚知没有做太多份月饼的想法,他也没有时间。

考虑了要做什么,食材准备好后,他在家就先做了两种,带到了剧组。

叶奚知最近带的都是主食,很久没带这种甜点类的了,河元来了兴趣。盒子打开后,里面是几枚月饼,和上次硬壳的不同,这次是软皮的。

卢霁拿了一块,月饼很小,半个手掌大,表层金黄油润,两口就能吃完,最上层的花纹比较朴素。

“这次是什么馅的?”河元问,他也在仔细端详。

相处了这段时间,他已经习惯了叶奚知的各种奇怪想法,对月饼也没有很奇怪。

“你先尝尝,告诉我怎么样?”叶奚知没有明说。

河元咬了一口,月饼皮很薄,里层的馅料非常软,还带着温热,细腻丝滑,就像巧克力一样在嘴里铺开。

甜丝丝的,不过分,更多的是红豆原本的甜度,看上去暗红色的馅中还有点点白色,是混合猪油一起炒制,闻起来非常香。

“很好吃!虽然上次鲜肉的就足够好吃了,但是这次比上次好。”河元两口吃完,称赞道。

河元这么多年,也是吃过了不少美食,他的评价也算是有价值。

叶奚知心想果然是这样。

只有完整的按照菜谱,做出来的食物才能发挥最大的优势。

鲜肉月饼的食谱,还附赠了火腿的配方,只有一步步来做才是最完整的鲜肉月饼,腌制火腿得到什么时候去了?

叶奚知就去市场买了条火腿回来,虽然买的火腿也很好,却还是不如亲手做的。

豆沙月饼是叶奚知亲手做的。

红豆煮烂后,把红豆和红豆皮分开,剩下的红豆沙沉淀在水中,再拿纱布过滤掉水份。

接着就是炒,混着猪油和糖慢慢来,很简单,也很费时间,需要不停在锅中翻,稍不注意就会糊锅。

最后口感才会像现在一样细腻。

接着就是饼皮,叶奚知做的饼皮很薄,软软的一层,存在感很低。只是简单的裹住了豆沙,衬托香味。

叶奚知给河元端了一杯茶,等他喝完,又拿了另一个口味的月饼给他。

“来,再尝尝!”叶奚知殷勤地说。

河元欣然接受,又接过了另一个月饼。

外表和刚刚的一样,除了花纹略有区别,其他差异不大。

刚吃进去就能感受到香气,烤过的坚果很脆,所有果仁混合在一起,口感富有层次,混合了淡淡的陈皮香,也中和了月饼的甜。

“唔……”河元吃完才说,“五仁的?”

“没错。”

“很久没吃到这么实在的五仁了。”河元只说了这么一句。

叶奚知听了听系统音,对方居然给他加了10分!他被感动了!

最基础的五仁月饼材料就很贵。

五仁是杏仁、核桃、橄榄仁、瓜子和芝麻,中间还混杂了青红丝。最初的青红丝是青杏做成的青丝,玫瑰泡水,软后制作成的红丝,后面逐渐改为陈皮。

三年以上的柑橘皮才叫陈皮,叶奚知等不了三年,就去买了,好的陈皮甘而不甜,口中还会留下清香。

五仁月饼的原料贵,所以完全按基本做的人也很少,除了特定的几家店铺,大多中间夹了冬瓜糖。

叶奚知是早上烤的,烤过的果仁吃起来够酥脆,就像饼干一样,最好里层的糖是微融状态,吃起来才够香。

卢霁只是在默默吃,没有多说什么,叶奚知也不需要他说话,他的意见根本没有参考价值。

河元说:“看来你是真的很喜欢做美食啊。”

叶奚知瞄了眼卢霁,说:“还好,也没有很喜欢。”

“谦虚了,不喜欢怎么会耗费这么大功夫来做!”

“其实吧,我…”叶奚知犹豫地说:“我做月饼是想拿来卖的。”

卢霁也抬起头了。

“这是我个人的兴趣爱好!你们都知道我之前卖饼吧?现在饼卖不了了,我就换一个种类!”叶奚知急忙解释。

河元思索了一番,说:“嗯…不是不行,但是你一个人做的过来吗?”

“所以我打算先订好数量,限量卖。”

“那可以!”河元问:“你要卖多少?先给我留两盒,一万就算了!”

叶奚知说:“一盒四个,我就定个整数,600!”

河元抢先说:“600?那行,我先定个十盒。”

叶奚知看了眼河元,琢磨了一番,说:“我觉得低了,那就定个800吧。”

“你这是坐地起价啊!”

是啊,叶奚知想,我就是根据你的反应来定价的。

河元想了想,又问他:“你是中秋的时候做?我正好能买来送人。”

“不,月中做。”

“月中?那…离中秋还有一个多月吧?”河元迟疑地说。

叶奚知说:“一定要中秋才吃月饼吗?现在是中秋吗?我们不是一样在吃。”

这不是因为是你带来的吗?河元有点无语。

“其他口味是什么?”他又好奇道。

“蛋黄莲蓉,蛋黄麻蓉。”

“你怎么没带来给我们尝尝?”

叶奚知叹了口气:“因为鸭蛋还要半个月后才能吃。”

河元大吃一惊,没想到做个月饼还要从咸鸭蛋开始做起。

“你真有钻研精神啊!”河元很感慨,现在这种人不多了。

“我……”叶奚知又瞄了一眼卢霁,觉得在他面前说这个话题很尴尬,“没有,我只是比普通人多了一份耐心!”

“不!其实,我们拍电影也是一样,就要学习你这种精神,我觉得……”河元深受感动,开始大谈特谈。

叶奚知趁机溜走了。

月饼没什么问题,接下来就是要和王颂谈了。

收工后,王颂被叶奚知邀请到了家中,以往,每次过来王颂都很开心。

现在,反而有点害怕,从上次叶奚知说自己要卖月饼以后。

“有什么事情吗?”王颂拘谨坐在沙发上。

叶奚知让他先坐着,接着进了厨房,过了会,端了个盘子出来。

“来,尝一尝!”

王颂看见盘子上的两块月饼就头痛,他很想拒绝,但是又不能抗拒刚烤的、隐隐飘来的香气。

没关系,我就是尝一尝而已。

王颂劝解自己,然后拿了一块,之后就满足的闭上眼睛,慢慢品尝,直至把两块都吃完了。

叶奚知这才开口:“你觉得怎么样?”

“很好吃,特别是有果仁的!特别香!我以前没吃过烤的这么香的!”王颂兴奋地说。

“那你觉得,这么好吃的月饼不给别人吃到,是不是一种损失?”叶奚知循循善诱。

王颂倒没有被美食迷魂,思索了几秒说:“其实……也还好?”

“还好?!”

“我不是说你做的不好吃!”王颂解释说,“如果你是厨师,我肯定觉得这是一种损失!但是你是艺人,这不就还好了吗!”

叶奚知说:“我身兼多职。”

“身兼多职也要有时间呀,你有时间吗?而且不也有主次之分吗?你要想好自己的主职,还有次职……”王颂趁机开始对叶奚知进行思想教育。

叶奚知想了想,王颂混了这么多年,能说会道,自己可能说不过他。

“反正,我要卖月饼!”叶奚知一锤定音。

“哇,你很不讲道理啊!”

“对,我很不讲道理。”

王颂小心地问:“……你是不是有什么难言之隐?”问完,他又觉得有点好笑,谁的难言之隐是去卖吃的?

叶奚知的确有难言之隐,但是不能给其他人说,他只能说:“这是我的梦想,就是去卖我自己的美食。”

“……”

叶奚知一口气说到底:“而且,我不打算续约了,我要去追逐梦想。”

这可是件大事!

王颂很心累,没想到叶奚知对梦想居然这么执着,他明天还要把这件大事告诉公司。

“那既然你都决定了,还叫我过来干什么?”王颂问道。

“我需要有人来帮忙,我一个人光是打包就不行……”叶奚知没说完,但是王颂懂了。

这才是叶奚知的真实目的,趁现在,王颂还是他的经纪人,他就得多用一用,以免之后真到他一个人,没人帮他了。

王颂有点无奈,两个人相处这么多年,也不能真的丢下叶奚知一个人不管。

“你…那什么。”王颂挠挠头,张望了一下“你的包装呢?定价呢?销售方式都定了吗?”

“没有,只定了价格。”

“……那你价格是多少?”王颂问。

叶奚知说:“800。”

王颂沉默了,他倒不是觉得不值800,而是叶奚知居然敢说出这个数字,肯定又会上热搜被骂吧……

“你要不要再考虑一下?”

叶奚知:“不用,这个价格也不是我定的,是河元导演定的,他说值。”

叶奚知把一切推给了其他人。

王颂想了会,又问:“那你的包装和销售方式怎么办?”

“销售的话,就只限定在市里,邮寄出去很浪费时间,中途发生什么也很麻烦,至于包装……就由你来定,我相信你!”叶奚知说。

王颂欲哭无泪,什么叫由我来定?而且我还没说好来帮你。

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