张希孟也被叫来参加收获，面对着密密匝匝的土豆田，他还挺感慨的。土豆不需要太好的土地，肥力要求也不高，偏偏产量极大，口味也不错，简直就像是天赐的宝贝一样。
如果再联系到美洲的环境，就会发现更有趣的事情。
美洲印第安人缺少马匹，也没有牛，甚至有些地方拿羊驼来运输……美洲土著还缺少铁器，一直使用石器。
缺少这两样神器，美洲土著只能刀耕火种，像游牧民族一样，逐水草迁徙，这块水土流失严重，种不了庄稼，就换下个地方。
按照道理来说，他们的文明水平应该非常低，可偏偏又在天文历法上面，造诣精深，让人十分惊叹。
总体来说，相比起欧亚大陆，印第安人就像是点错了科技树的可怜娃。
许是上帝可怜他们，就把土豆、红薯、玉米送给了他们，让这些高产作物，挽救印第安人。
但是呢，如果换个角度，如果美洲没有这些高产作物，或许就不会有印第安人存在了。是鸡生了蛋，还是蛋生了鸡，这是个哲学问题。
不过有一点是确定的，那就是上帝不会杀人，但是西方人会……
如今大明抢先发现美洲，又把东罗马的皇子捏在了手里，到底会产生什么结果，这就变得很有趣了。
想到这里，张希孟甚至有点雀跃了。
“主公，让王保保和那个拂林国皇子也来吧！”
朱元璋想了想，笑道：“那行，顺道也把铁锅叫来，咱要拿他这口锅，炖土豆吃！”
好家伙，不多一会儿，包括也先帖木儿在内，这几位陆续赶来。
曼努埃尔已经稍微习惯了大明朝的奇怪，但是说实话，他瞧着铁锅，依旧心惊肉跳，不寒而栗。
这就是大元朝的皇帝？
蒙古人的帝王？
最强大帝国的拥有者？
他怎么就亡国了？
亡国之后，他怎么甘心活在大明朝？
大明朝又怎么会容忍这么个人存在？
疯了，全都疯了！
他一个东罗马的皇子，不远万里，跑到东方，希望得到帮助，或许他也是疯子吧
既然都是疯子，那就老实干活吧！
朱元璋一声令下，众人开始刨地收获土豆。
张希孟跟王保保凑在一起，他发现王保保的身体好了不少，变形的关节也恢复了很多，竟然能顺畅干活，效率比自己还高。
“我说王保保，你知道不，这个土豆啊，可以在很寒冷的地方种植。”
王保保怔了一下，低着头道：“那我可要恭喜太师了。”
“不是恭喜我，是恭喜所有人，尤其是北方的蒙古、女真诸部，当然也有其他所有人。”张希孟笑道：“有了这个土豆之后，北方的土地产量会大大增加……而且我还琢磨出了一个吃法，就是把土豆制成极细的粉条，粉丝……就像是面条，米线一样，这样一来，不但能延长保存的时间，还能多出来无数美味。所以说啊，人类的进步，有时候还真是靠着吃货！”
王保保怔了许久，整个人仿佛僵住了，最后他缓缓道：“这么说，蒙古各部，都能吃饱饭了吗？”
张希孟笑了，点头道：“如果允许，我希望所有人都能吃饱。”
王保保用力颔首，“太师大德！”
说完这话之后，王保保埋头干活，更加卖力气，连休息都不舍得。
每一颗土豆，都变得无比珍贵起来，这玩意简直是无数人的命！
北方草原，就像是一个庞大的蜂巢，里面住的可不是寻常的蜜蜂，而是可怕的杀人蜂，成群结队，千千万万。
一旦气候变得寒冷，缺少吃的，一场大雪下来，尸横遍野，牛羊悉数冻死……这些人就会骑上战马，拿起弯刀，挎上祖传的弓箭，向南蜂拥而来。
杀戮，抢掠，死亡……文明消失，国家荡然无存，兵锋所指，百姓不是变为奴隶，就是化作白骨。
很凑巧，东罗马的皇子也在这里，他应该更有感触才对。
但是这里面也有一个问题，为什么游牧骑兵这么强，为什么农耕民族空有那么大的体量，那么多的人口，竟然无法抗拒游牧骑兵？
这里面有个很简单的逻辑，游牧骑兵，全民皆兵，往往可以两丁抽一，三丁抽一，三四十万人的部落，就有十万以上的控弦之士，可以拉出来打仗。
反观农耕这边，要怎么对敌呢？
在原本的历史上，大明的农税是三十税一，也就是说，老百姓产出了三十石粮食，才有一石，能交给朝廷。
而朝廷再把这一石粮食，运到边疆，用来招募兵马，对抗游牧骑兵，就不知道剩下多少了。
即便以十分之一来计算，农耕民族的动员能力，也是远远不如游牧骑兵的。
在国初的时候还好，虽然我的动员能力弱，但是我有百倍人口，加上官吏相对清廉，效率很高，也可以打出碾压局。
等到王朝的中后期，遍地贪官污吏，文恬武嬉，这时候所有的国力，都是纸面上的，根本动员不出来。
如果强行动员，会是个什么后果呢？
可以参考秦朝，隋朝……这俩就是典型的把纸面数字当成真的，丝毫不考虑中间商赚差价的问题，直接把老百姓逼得没有活路，不得不拿起刀枪，揭竿而起。
难道说就没有别的办法，一定要挨揍吗？
自然不是。
其实核心只有一个，那就是提升效率。
以最初的例子为例，比如说三十税一，老百姓三十石粮食，上交一石，剩下的勉强够一家人吃喝，维持生活。
如果当老百姓的效率提升一倍，变成了六十石粮食，能上交两石吗？
显然不是！
在极端的情况下，朝廷可以拿走三十一石！
留下二十九石，老百姓依旧可以勉强过活儿，不至于起兵造反。
那这回再看看结果，当老百姓效率提升一倍，朝廷的动员力提升了多少？
足足三十倍！
这时候再去跟游牧民族争斗，完全就是碾压局，丝毫不用怀疑，就算是傻子，也能打出卫青霍去病的战果了。
这还只是生产力提升一倍的结果……如果彻底步入工业化，生产力提升一百倍，一千倍……那个动员效率，简直难以形容了。
比如说一战期间，很多工业化国家的极限动员力，都是十分之一，也就是说，一千万人口，就能动员出一百万兵马，国内还不会饿死人。
假如放在大宋，大明，就按六千万人算，不用动员出六百万人，只怕弄出齐装满员，没有空额的六十万人，就足以让户部崩溃。
人马再多，估计就要提刀上洛，直接找皇帝老子痛陈利害了，比如隋炀帝，他征发百万人，进攻高丽，就是这么个下场！
效率就是一切，而提升效率，又是如此之困难。
所以只有明白了这些，才能明白土豆的价值。
看着一颗颗土豆被挖出来，渐渐的，有些人的呼吸就急促起来。
比如王保保，比如也先帖木儿，还有其他几位……算下来，只有曼努埃尔是个十足的铁憨憨，他狗屁也不知道，只觉得浑身疲惫不堪，双手磨破了皮，生出了血泡，疼得要命。
他实在是想不通，这个大明皇帝，别是假的吧？
他堂堂皇帝，比自己父皇还尊贵，怎么干这种下贱的活儿？
太没有道理了！
忙活了大半天，朱元璋竟然还意犹未尽，他拉着张希孟，一起测量收获，给土豆过秤……他们一共收获了三十亩，得到了差不多两万斤土豆，平均一亩地产量，在六百多斤！
看到这个结果，张希孟和老朱的脸上都露出了意味深长的笑容。
平均一亩六七百斤，这和后世动辄几千斤，上万斤，那是根本没法比。
但是放在大明朝，已经很可观了。
尤其是他们选择的是山坡地，如果种稻谷，只怕就几十斤的产量，甚至绝收，可种上了土豆，就能拿到几百斤的收获。
虽然一斤土豆和一斤粮食不一样，但是在极端饥饿的时候，草根树皮，也都能果腹的！
“先生，事到如今，咱们才敢真正对外大举开拓啊！”
张希孟连连点头，“陛下圣明！”
此时张承天已经凑到了曼努埃尔的身边。
“这回听明白没？你想要救国，就靠着这些土豆了！”
曼努埃尔愣了好一会儿，这个奇怪的破玩意，怎么能救他的国家啊？
“真是蠢材，愚不可及！你想啊，如果把土豆拿回去，一亩田能种出五七百斤，伱的农夫是敌人的数倍产量，你就会得到几倍的粮食税收，组建更多的兵马，和敌人作战！那个奥斯曼，还是你们的对手吗？”
曼努埃尔似乎是听懂了，浑身一阵剧烈的颤抖，但是很快，他又冷静下来，看了看遍地的土豆，他摇头了。
“不，不行的，那些农夫拿了土豆，就会送给敌人的！还有，让他们从军，这些人不会杀敌，多半还会先杀进君士坦丁堡的！”
这一次轮到张承天傻眼了，你们那个狗屁拂林国，到底是什么玩意啊？
简直烂泥扶不上墙！
这时候张希孟也过来了，他沉吟少许，就沉声道：“所以你们必须变法，要让百姓认同国家，愿意为国家而战！而不是不管谁统治君士坦丁堡，他们都无所谓！”