一大块熏肉被月光围绕。
仔细看去,暮然发现,那月光,却是切刀反射而成。
切刀像似在快速舞蹈,在陈平手中,不停旋转。
此时锅中清水以沸,而第一撇肉片也被切下。
肉片直接被切刀崩出,飞入半空,然后轻舞一曲,最后落入锅中。
一片,两片,十片,百片,一大块熏肉,足足被切割了千余片。
陈平运用的,正是屠夫匠传承的环刀法和崩刀法。
环刀法,就是用手腕之力,可以控制刀具反复旋转。手腕之力越强,刀具旋转速度越快。
而崩刀法,则需用手臂之力不断震荡,产生的震荡之力,导入刀中。以形成特有频率。
目的是用震荡之力破坏任何阻隔之力,达到无物不切,还能产生特有的崩飞效果。
陈平月下屠马,亦是用了环刀法和崩刀法。
环刀法的传承以没有出处,但一直记载与屠夫匠的传承中。
崩刀法,自古相传,源于战国杀神白起。霸王项羽将其发扬光大。需要以强大的身体力量做基础,并且要将力量化为震荡之力。
崩刀法本是上阵杀敌之刀法,至于为什么记录与屠夫将的传承中,陈平也不得而知。
陈平只知道,崩刀法,是最难练成的刀工之一。
从古至今,练成崩刀之法的人,不过五指之数。
现在的陈平,靠着先祖的道体养生术,只能一刀两崩。
如用全力,每一崩,均有两百斤之力。
随着陈平不断修习道体养生术,攻克图画上的动作,或许能将崩刀术的威力在扩大。
造成一刀三崩,四崩,乃至最后的十崩。
屠夫匠的环刀法和崩刀法,让陈平烧饭的过程变得唯美绝伦。
只见每一片肉轻如蝉翼,能透过月光。它们像一只只蝴蝶,以相同的运动轨迹,飞入锅中。
这神奇一幕只停留了不到一分钟。但留给所有人难以忘怀的印象。
哒,哒,哒。
神奇的画面消失,但声音接踵而来。
声音犹如雨打芭蕉。并不嘈杂,反而悦耳。
仔细听来,却是切刀与青石板发出的轻微碰撞声。
声音来的快,去的也快,
当声音停滞后,陈浩三人却发现,青石板上的细长干菜,已被切成了均匀的半寸小段。
陈平单手用力,将半米长的青石条板抓起,斜放在锅口。
然后将切好的干菜小段,全部放入锅中。
但除了陈平以外,谁也没发现的是,那干菜小段中,隐隐掺杂着一些黄色的小颗粒。
这儿黄色的小颗粒,正是陈平制作美食的秘密材料。
那是各种高汤经过熬煮凝成的晶体,是最好的调味品。相当于前世记忆中的味精。
当最后一段干菜放入锅中时,那锅中的水也沸腾开来。
陈平看着黄色晶体快速消融,满意得点了点头。然后抓起一把青盐,均匀得撒入烹锅中。
“陈先生,陈小姐,可以用早食了。”
肉片与干菜在锅中不断沉浮,就像那杯中之茶。
而锅中的汤水,也不断冒出浓郁的香气,在月光得照耀下,像是覆盖了一层亮银。
所有人,均吞咽了口水。
“少郎的刀工,出神入化矣。吾与恩师周游整个荆襄,从没见人使出如此刀工。”
“先生谬赞,吾祖辈均是屠夫出身,家父更是对刀工要求极严。如不精,不能当屠夫矣。故刀工每日加以练习,才有今天之成效。”
“圣人云,逆水行舟,不进则退,少郎有勤勉之心,才有这出神入化之刀工。来,这里荒郊野外,无甚规矩,吾四人同食。吾要尝一尝先人传承之美食。”
“快开食吧,阿爹,我腹中甚饥。”
陈嫣儿闭上双眼,闻着锅中那滚滚浓香,口水已从小嘴中留了下来。
陈应看着女儿的馋嘴,哈哈大笑,接过陈礼递来的碗筷,用竹筷衔起一片肉,放入口中,慢慢的品尝。
当陈应吃得第一口后,陈嫣儿早已按耐不住,径直从锅中取肉,大快朵颐起来。
“肉片老中带嫩,吸附了锅中汤水,咬上一口,满嘴留香,并带有丝丝热力,清除寒意。让人回味,亦想接食。先人传承之美食,不同反响。不知此食可有名。”
“先生,此吃食却有名字,名曰火锅,食锅中之肉菜,可以祛湿驱寒,补养身体,风餐露宿,食之最佳。”
“火锅,此食的确映得此名目。少郎大才,不仅勇武,刀工和烹煮之术亦非同反响。吾和小女有口福了。”
陈应四人都食欲大动,陈嫣儿更是吃的发汗。
一顿早食,吃到辰时。四人都异常开怀。
陈嫣儿更是缠上了陈平。
“平哥,小女子食了你烧的饭,除了师公和爹爹包的月角,再也吃不下任何东西。这可如何是好。”
陈嫣儿眨着大眼睛,撅着小嘴,有些幽怨的看着陈平。
“以后大家的吃食,我做就是,包管大小姐满意。”
陈平憨憨的笑着。
陈嫣儿现在的样子很无解,眼波流动,做一副楚楚可怜状,任何人都会败退。
不过被一个贪嘴的美少女缠上,陈平也乐在其中。
有了陈平的美言和美食,赶路也变得不再枯燥和乏味,一路欢声笑语,四人很快到达了山北乡。
按照陈应的吩咐,陈礼又雇了一辆马车,陈平也带着陈浩和陈嫣儿,寻了家客栈,睡一白日,晚上赶路。
当然,申时的这顿晚食,还是陈平烧。
用了一顿美味的晚食,陈应四人接着赶路,就这样,持续了三日。
由于昼伏夜行,这几天也是明月当空,路上并没有发生太多的状况。
偶遇野兽,也被陈平击退。
熟话说的好,屠夫,不惧山鬼野怪,爬行走兽矣。
从山南,到山北,路过东阳县,终到雄伟的徐州城。
徐州城,北国锁钥,南国门户,交通发达,商贾云集。
城有四门,东门通港,西门连山,北门临湖,南门对田。
徐州城有着丰厚的钱粮。自古就是兵家必争之地。
得徐州城,北可征南,南可征北,亦称涿鹿,这里可以中原涿鹿,也可涿鹿中原。
陈应下了马车,看着脚下的方石板路,又看着那高大的城墙,不禁一阵唏嘘。
“十五年了,变化很多。城高了一丈,路宽了五尺,墙厚了八寸,吾也老了十五岁。看到徐州城,思家之心更甚,都随吾走吧,进城。”
众人入得城门,踏上城道,穿过坊间,伴随着各种叫卖,穿过一栋栋住宅,终于在一座大府邸中停了下来。府匾上书大写两字,陈府。