家里的娃得了新衣服,桃子谦这会立刻出去跟他的小伙伴们炫耀,还拿着家里在县里买的芝麻糖出去炫耀,“看,你们没吃过吧,芝麻糖,”桃子谦在平子他们面前拿着糖舔了一口,这芝麻糖外面是一层芝麻,里面是麦芽糖,甜甜香香的,
其他几个孩子都羡慕的看着桃子谦手上的糖,口水都要流下来了,这个乡下人家都没有那个闲钱没什么零嘴,要不是过年,买了给客人吃,估计桃家也不会买上一斤,一斤可是要四块呢,其他人家都是买那些一两块钱的便宜的糖,有些人家还不买,
桃家养了几头猪,到了秋天的时候已经把其他的卖出去了,就剩下一头留着过年自己家杀了过年,不过一头三百斤的大猪,桃家也不可能自己家全留下,就和隔壁叶二牛家合伙,两家分一头猪,村里大多数都是要么两家,要么三家人一起,不过是桃家和叶二牛家家里孩子多,条件也还行,桃家是今年卖菜卖的好,叶二牛家的壮劳力多,家里中的田也多,村里别的人家也是三四家人分一头猪过年,
杀猪在农家可是一件非常热闹的事情,一大早,桃奶奶就把自己家的院子扫的干干净净,桃老爷子又去隔壁村杀猪的朱家借了一套杀猪的家什,到时候再给人家割块肉算是回礼了,连桃花舅舅还有桃家二婶的娘家大哥也来帮忙了,
“文轩,待会家里乱哄哄的,记得要看见妹妹,”李梅换了一身旧衣服,虽然不用上手杀猪,可是杀猪烧水洗猪杂这些都得干,忙了就顾不上女儿了,就嘱咐旁边的大儿子,
“知道了,我会看着妹妹的,”桃文轩说道,过了年,虚岁就十五岁的桃文轩已经长得高高壮壮的,在农村也是个大小伙子了,桃花最喜欢被哥哥架在脖子上满村的溜达,
桃花现在能走路了,最喜欢的就是迈着颤颤巍巍的两条小短腿从家里走出去玩儿,但是每每还在院子里就被抱回去了,这个时候可没有青石路水泥路啥的,都是土路,这外面有时候下了雨下了雪,路上都是一个一个的小水坑,要是摔倒了可就是洗个泥水澡,所以桃家的大人都是看着桃花不让一个人出去,走路都不稳呢,
没一会,桃家的院子挤满了看热闹的人,还有来帮忙抓猪的人,桃老大桃老二还有叶二牛和大儿子在猪圈里一起按住了不停挣扎的肥猪,然后桃花舅舅和桃子谦的大舅一起拿来绳子把四只腿给捆起来,然后用扁担给抬了出来,拿出家里的大秤,四个壮汉子才把猪给挑起来了,
“好家伙,毛重325斤,”叶二牛家的用手移动秤砣,终于移到325才堪堪的压住称,
“啧啧,大山,你家这猪可是养的好啊,哈哈哈,”叶二牛笑得很大声,这村子里养猪,一般都是养个两百来斤就卖了,
周围看热闹和来帮忙的人也是啧啧称赞,都说两家人可是发了财了。这么大一头肥猪,就两家人吃,杀猪之前,桃老爷子拿出了一封鞭炮,在家里门口点了,顿时劈哩叭啦的响着,村里的小孩子们都捂着耳朵,但是眼睛都离不开,都想着打完以后冲上去捡那些没有炸完的散炮,这可是过年过节才有的福利,
桃花也在院子里看热闹,不过是被二哥桃子青抱在怀里,桃三个给捂着耳朵,不过,看着这么大一头大肥猪,被绑在案板上,还真是有点害怕,桃花缩在二哥怀里,这万一要是没绑牢,跑了可怎么办,
好像桃二哥感觉到妹妹有点害怕,就抱着进厨房去了,厨房就桃奶奶在灶下烧着火,这么一大头猪,可得要不少的水,家里炒菜的大锅给空出来烧了满满一锅的开水,
“怎么到厨房来了,灰扑扑的,”桃奶奶看着二孙子抱着孙女进来,问道,
“外面放鞭炮呢,还有杀猪,我怕吓着妹妹,”桃子青说道,
“也是,”桃奶奶说道,这场面是不能给孩子看见,万一给吓到了怎么办,杀猪的场面确实有点血腥,真的是白刀子进去红刀子出来,还有一大桶的猪血,
不过,这个也很快,没一会儿,就看见桃文轩就进来提开水,“奶奶,猪杀好了,我来提水,”
“行,打开盖子吧,拿那个大桶子,”桃奶奶说道,
桃花看见哥哥都进来了,就扯着二哥的衣服,指着外面,“粗气,粗气,”
没办法,想着估计外面的事情忙完了,桃二哥想着应该弄完了,就抱着桃花出去了,院子里几个大人都是只穿着单衣,热火朝天的干活,一桶一桶水浇下去,整个猪都变得热气腾腾,李梅和林翠端着一个大铁皮盆子,里面是满满一盆猪血,这个不能久放,就直接拿到厨房,加上家里新摘得大葱煮一锅,趁着猪血热腾腾的吃上一碗,舒服的浑身都能冒汗,
天气冷,所以放了盐的猪血很快就凝固了,桃奶奶切好葱花放油爆香,这个就是要放了猪油,然后一下子满屋子的葱香味,接着就把凝固的猪血切成小块的放进锅里,炒香了,再切几块早上买的嫩豆腐放进去,加点水煮一会,很快就香喷喷的猪血就做好了,
在院子里,几个大男人都是干得正起劲,刮干净猪毛。就开始开膛破肚,没一会儿,一只大肥猪就杀好了,剩下的一些猪杂还有骨头需要去切好,
“好了,先停会儿,吃猪血了,”桃奶奶拿着一摞碗和一大把筷子从厨房走了出来喊道,后面李梅和林翠都端着两个大铁皮盆,都是煮好的猪血豆腐,冒着一阵阵香气,忙了一早上,这杀猪可是体力活,大家都饿了,听见有吃的,都停了下来,不客气的拿着碗自己动手盛,
桃花也在被哥哥喂,把猪血和豆腐给弄碎了,然后拿着小勺子小口小口的喂着,“嗯,哥哥,香香,”桃花吃可开心了,真好吃啊,
桃二哥给桃花喂了小半碗,本来桃花还想要,但是怕撑着,李梅就不给出吃了,桃花嘟着嘴巴不开心,桃文轩赶紧哄着:“花花,哥哥驾着你去玩儿,好不好?”
“唔,去,”桃花点点头说,然后就在院子里转了好几圈,然后桃花又自己在院子里走路,看着爸爸爷爷还有叔叔舅舅他们在切肉,桃花也知道这个肉是好东西,她吃的蛋羹还有粥,有时候麻麻都会加点肉末,好吃,
一上午的时间,几个人就给弄好了,猪肉一分为二,什么内脏两个的就一家一个,不好分的就你家这个,我家这个,最后都是再称净重,两份猪肉都是一样的,拿哪份都是抓阄的,
分了肉,到了中午,就在桃家准备了杀猪饭,猪血,猪杂,还有每家割了几斤肉,桃家也从家里的菜棚子里拿了一些菜做好了,中午就是满满两大桌子的,男人们坐一桌,小孩和女人就在厨房或者另开了一桌,
桃花很怨念的看着大家啃骨头,吃猪杂,吃的满嘴流油,就自己吃着麻麻蒸的鸡蛋肉羹,大约是桃花眼睛一直盯着他们吃饭,桃文睿就用筷子夹了一小块红烧肥肠给桃花,桃花看见麻麻没注意,赶紧张嘴巴吃进去,等李梅发现了,女儿张着嘴巴吐出来,眼睛也被辣的红了一圈,看上去可怜兮兮的,
“看你还想吃不,你还咬不动呢,等你咬得动了,妈妈就给你做,”李梅无奈的看了一眼女儿,然后给女儿喂了两口水解解辣,又看了一眼自己的小儿子,说:“别给妹妹吃这个,妹妹辣着了,你赶紧吃饭,”
桃文睿看见自己闯祸了,赶紧说:“嗯嗯,我知道了,”然后就埋头吃饭,
吃了午饭,叶二牛把肉钱给了桃家,然后拿着自己家那份肉回去了,桃花舅舅还有桃二婶的大哥被留下来吃了晚饭再走,临走桃老爷子硬是每人提了两斤肉回去,来帮了一天忙,怎么也不能空手回去,本来桃花舅舅是不想拿的,妹妹家里孩子多,反正自己家里也不缺,但是亲家老爷子硬是要塞给自己,看见桃老二家大舅子也拿了,只好收下了,心里想着等过年的时候,花花的压岁钱给多一点。
杀了猪,留了二十多斤新鲜的猪肉自家留着吃,其他的都被桃奶奶她们给腌成咸肉了,过年招待客人,还有开春的时候都可以吃,
临近除夕,家家户户都不怎么出门了,都是在家里准备过年,年廿三,谢灶君;年廿四,开油镬;年廿五,蒸年糕;年廿六,扫房屋;年廿七,执归一;年廿八,洗邋遢;年廿九,贴春联;年三十,团年饭,在一声声的鞭炮声中,桃花迎来了新生的第一个除夕。