天刚晴，殷清瑶先去种辣椒的地里转了一圈，看到红彤彤的辣椒一簇一簇朝天举着，幸福感就多了几分。
顺手摘了一些鲜嫩的辣椒，回家做了一罐剁椒酱，可惜的是辣椒就这一个品种，做出来的剁椒酱太辣，反而把鲜味儿压制住了。
涨水之后，河水太浑，把河里的鱼呛死不少，纷纷翻着肚子的鱼从上游飘下来，村民们用竹篮捞出来，殷老七捞得最多，给他们家送来一些。
配上新做的剁椒酱，做了一道剁椒鱼肉，十分美味。
吃舒服了的殷清瑶觉得太满足了，干活的时候浑身用不完的力气。辣椒差不多可以开始采摘了，瓜子也该收回来了，还有山上的核桃，再不去收就要掉了。
捡了最重要的先去干，秋收是件让人快乐的事儿，树上的核桃呼啦啦地往下掉，小伙伴儿们弯腰把掉落在地上的核桃捡起来装在麻包里，李大壮把装满的麻包背下去，摊在地上晒掉青皮。
捡完核桃之后，每个人手上都是黑乎乎的洗也洗不掉。殷清瑶摊开手掌，十根手指头都被染成黑色，连掌心的老茧都变成了黑色。
浸在泉水里洗完之后，黑色虽然褪去，但没有完全干净，变成了棕绿色。
不过这些不重要，看着满院子的核桃，感慨一声，劳动最光荣，那种成就感比升职加薪还要开心。
晚上吃完饭，一家人坐在一起把地里的活安排一下，辣椒和瓜子得分开收，辣椒地在村子里，从本村找人更合适。瓜子地在长平村，有赵大郎两口子，基本不用她怎么操心。
“我去写告示。”
前头刚写了有关纺线织布的告示，一开始大家都不知道，以往县衙有文书送来，都是里正把人集合起来或者是各家派一个代表，把朝廷的政令传达下来。
告示贴上的第二天才有人注意到，是放学回来的宋青云先看到之后，去问了里正，大家才看见里正家门口贴了告示，大人们不认识字儿，就想起来去学堂念书的孩子。
李喜蛋被李洪顺催着去看告示，李喜蛋年龄小，告示上的字儿只认识几个。
“家，五，什么什么线……”
“哎呀，你去学堂都学了什么？连个告示也看不明白！”李洪顺问站在旁边的宋青云，“这上面写的什么？”
村口的人越聚越多，宋青云就把告示念了一遍。
“招工启事：殷家五房有纺线车和织布机，大家空闲的时候可以去做工，详情到五房咨询。”
人群中立刻就炸了锅了。
“五房有织布机？咱们都能去干活？哎呀，前两天下雨的时候我怎么没看见这个告示！现在去晚不晚！”
“啥时候去都行吗？”
“告示上还写了啥？”
宋青云摇头说道：“就这些，具体的你们可以去五房问问。”
“走，那咱们现在就去！”
大家正打算去，看见殷清瑶又拿着一张告示过来张贴。
“清瑶，这次又是啥内容？”刘氏从人群里挤出来，这会儿天快黑了，她凑上去只看见黑漆漆一团，不知道写得啥。
“你们家钱大花不是也去学堂识字儿吗，让你家钱大花看看不就得了！”
刘氏急忙喊钱大花，背了一捆柴火的钱大花把柴火放下，走过去看了一眼告示。
“招工什么，什么什么摘什么，工钱一天五十文。”
前面没看懂，但是后面的工钱看懂了，刘氏一听兴奋得不得了，急忙问道：“清瑶，是不是你家又招工干活呢？这次是干啥活？是瓜子该收了？”
殷清瑶冲她笑笑却没解释。
“大家还是好好学习吧，以后我家要是招工都会在这儿贴告示，谁看不懂错过了就错过了。”
后面的看懂了，前面的看不看懂也无所谓，刘氏不太确信地问宋青云：“青云，你给我念念上面到底写的啥？”
“殷家五房招人摘辣椒，每天工钱五十文。”
“哎呦还真是！我得赶紧去报名去！”
人群呼啦一下散开了，宋青云看着贴在墙上的告示，觉得有点意思。
当天晚上来报名的人就不少，杜鹃一个一个做着记录。因为已经开学了，要去学堂上学的小孩子不收，十四岁以下的不收，把报名的人过滤了一遍，大概招了七八个人，人手足够了。
用这个方法省时省力，只用去贴一个告示，然后坐在家里等人上门。
以后都用这个方法。
家里的事情安排好，第二天早上，殷清瑶带着杜鹃去梁怀玉的庄子上，前两天庄子上的信就送来了，因为路不好走，她一直没去，今天正好。
庄子上除了葡萄就是瓜子，这两天，梁吉祥带着人去收瓜子，她们过来是梁大发招待的。坐下来喝了杯茶，梁大发就带着她们两个去葡萄园，新移栽的小苗差不多也都活下来了，大苗上稀稀疏疏地结了几串葡萄。随意摘下来几粒尝了尝，很甜，水分也多。
“可以安排摘葡萄了，再晚，葡萄里面的水分少了，变成葡萄干就不能酿酒了。酿酒的陶罐准备好了？”
古塔民窑距离此处太远，庄子上的陶罐是从其他地方定的，白糖也都准备好了。整个庄子上的人的身契都在梁怀玉手里，但是酿酒的核心技术，当时商量好了，教给梁大发，让他负责。
葡萄酒的酿造整体不难，但是要想做到统一口味，时机和糖分的把控就尤为重要。梁大发一边组织人手去摘葡萄，一边跟着殷清瑶学酿酒的方法。
梁大发一开始以为殷清瑶只会跟他说个大概，不会真的把酿酒的方法告诉他，毕竟一斤葡萄酒五两银子，卖到京城之后更贵，别人家的秘方怎么会随随便便就告诉他。
但很快他就发现自己错了，眼前的小姑娘不仅把酿酒的配方告诉他了，还告诉他很多注意事项，事无巨细，酿酒过程中的所有问题倾囊相授。
而且一句多余的话都没有，一点扭捏和防备也没有。
“你记住，封存起来的葡萄酒除非到卖的时候装瓶，中间千万不能打开，否则酒就会变质。”
“糖也不是越多越好，我们可以通过控制糖分来酿制不同口味的葡萄酒。后宅妇人爱喝甜一些的酒，这类酒可以适当多放糖，并且不要发酵太长时间，差不多两个月就能装瓶。”
“记住，装瓶的时候检查一下酒的质量，如果口感偏酸，酒液浑浊就是变质了。”
梁大发拿一个小本记下，殷清瑶说完之后觉得没什么可说的，就带着他把从清洗到酿制的过程走了一遍。
庄子上地形平坦，阳光充足，葡萄树又不密，摘下来的葡萄也占了十七八个陶罐。一天肯定不成，殷清瑶跟杜鹃在庄子上住了几天，把该教的都教给梁大发，往酒罐里加了糖密封起来之后，才带着杜鹃离开。
酿酒的全过程她都没避着杜鹃，路上杜鹃好奇的问她：“你就不怕我把酿酒的秘方学了去？”
赶车的殷清瑶不在乎道：“学去就学去，真学去了离开我家之后，你也能有个谋生的手段，酿酒的方法本来我就没打算瞒着。”
“真没见过你这样的人。”杜鹃忍不住笑道，“万一我把配方卖给别人，别人抢你的生意怎么办？”
这点殷清瑶就更不担心了。
“一种东西，只要有人能造出来，就不可避免地被人模仿甚至超越，我的生意别人要是能抢走，只能说明一点，我做得还不够好。良性的竞争使人进步。”
她说的话明明每个字杜鹃都能听懂，但是合在一起，杜鹃觉得有点迷惑，顺着她的话问道：“那要是有人用不正当的方式，比如强权来抢你的生意呢？”
殷清瑶在她脑袋上弹了一下。
“傻姐姐，跟我一起做生意的是梁怀玉，他虽然没有明说自己的身份，但是我猜也能猜出来几分，年纪轻轻就能下来做巡抚，背后没有强大的靠山肯定不行。估计在京城，也没几个人敢得罪他。”
“跟他做上生意，只要咱们自己不作死坑人，基本上稳赚不赔。别人的权势再强有什么用？能强得过咱们背后的靠山吗？”
“就算没有靠山我也不怕，踏踏实实做生意，虽然过程会更辛苦一点，但是用一代人的积累，到下一代，也能过上安稳日子。怕什么呢！咱们现在的日子比之从前，那可是一个在天上一个在地下。”
“这倒也是，要是在我家，说不准现在还饿肚子呢……”
出门总不能穿得太过寒酸，殷清瑶身上穿的都是丝绸，杜鹃身上的小袄也是绣花缎面，她们两个出门，要是再配上一个赶车的小厮，说是大户人家的小姐和丫鬟也有人信。
“既然出来了，咱们去府城舅娘那儿转一圈，看看綉坊的生意怎么样了。”
府城附近的路好走，两人半上午就赶着马车进城了，从西城门进城，拐个弯就是綉坊。綉坊外面的招牌还是老样子，门口竖着一块儿木板，影壁上的财源广进四个大字令人心情愉悦。
绕过影壁，院子里安静的只有王婆扫地的哗哗声，来了几次，看门的护院和王婆都认识她们，殷清瑶冲王婆打了个招呼进门。
宽敞的屋子这会儿显得有点拥挤，二十来张绣架脚挨着脚放着，二十来个水灵灵的姑娘们正低头做针线。
方氏低头绣了一阵儿，正准备起来视察一下大家的进度，突然感觉到门口有人，转身看见殷清瑶。
“清瑶？你来了也不说一声！”方氏先是一惊，随后脸上带着笑迎出来，语带调侃，“又准备突然袭击，你这可不地道！”
殷清瑶没往屋子里进，站在门口说道：“舅娘，我是去办事儿顺道拐过来看看，咱们綉坊里又添新人了？”
匆匆一瞥有好些个生面孔，方氏拉着她就要进去，殷清瑶拽住她的袖子。
“别，大家都忙着呢，我还是不进去了，咱们去后院说说话就行。”
“你这孩子……我刚才开玩笑呢，难道还真不敢让你看了？”
殷清瑶搀住她就往后院去，边走边说：“舅娘最是可靠，是我自己不想打扰大家。这次接的活是什么？”
“这次是一个绸缎商，从南方拉来一批纯色的料子，说是做衣裳用，让咱们在布料上每隔一段就绣上花样，以前没见过这种活儿，任务量还挺大的，大家都在加班加点。”
“做衣裳的？”
方氏去泡茶，殷清瑶琢磨了一会儿，觉得这个商人挺有头脑，这种做法有点类似后世的流水线生产，绣花的只绣花，裁剪的只裁剪，缝制的只缝制，批量生产出来之后，再拿出去卖钱。
“对呀，就是做衣裳，我会一些裁剪，发现人家算好的料子正好够做一件裙子，或者是一件上衣，花样正好就在正位置上。果然，还是商人更有头脑。”
这种做生意的方法很新颖，殷清瑶问道：“那人现在在哪儿？这样的人我倒是想结交一番。”
方氏把泡好的茶放在殷清瑶旁边的桌子上说道：“不知道，对他们来说，时间就是钱，来府城把货物卸下来，装上别的又走了，说是去开封府。走了有十来天时间了，说不准就快回来了。”
“他们是行商？”殷清瑶慕了，行商大部分走南闯北，见多识广，“他们的料子是丝绸吧，就这么走了，不怕咱们翻脸不认人？”
“可不是吗！”方氏也发愁着呢，好几车丝绸堆在綉坊，吓得她晚上都不敢睡觉，非得拉着丈夫和儿子都住在綉坊，大家都看着那些丝绸才放心些。
所有人都提高警惕也没让她彻底放下心来。
“你说这些丝绸要是被人偷了，或者是有点别的意外，咱们就是倾家荡产也赔不起。这些人心真是大！”
还有一种可能，殷清瑶眼珠子转了转，问道：“对方会不会是想坑咱们呐？把东西扔在咱们这儿，半夜再派人来放一把火，到时候讹诈咱们。”
提起这一茬，方氏更是把受惊两个字写在脸上。
“我能没想过吗？要不然我这么害怕，晚上都不敢睡觉！就是怕这些人不安好心，幸好当时我们签了契约，我还找人花了钱去县衙里公证过，就是怕他们玩儿阴的。不过，都过去这么多天了，应该不是……”
正说着话，有人在院子里喊道：“李家夫人在吗？”
吓了方氏一跳，这声音听着有点熟悉，方氏赶忙出去，殷清瑶跟在她后面，绕到前院，看见一个大约三十出头的，穿着青衫的儒雅男人。
看见她，方氏舒了口气，上前福了福身。
“祁老爷，您回来了？”祁万里对她拱拱手，说曹操曹操到，方氏侧身让开位置，跟他介绍道，“祁老爷，这位就是我们綉坊的另一位东家，我的外甥女殷清瑶。”
“清瑶，这位就是咱们的大主顾祁万里祁老爷，你刚才不是说想见见祁老爷呢！”
殷清瑶打量着祁万里，乖巧地福了福身。
“原来这位就是祁老爷，久仰久仰。”
祁万里也在看她，拱手回礼。
“早就听李夫人说殷姑娘厉害，姑娘年纪轻轻就有这般魄力，在下也是久仰久仰。”
方氏含笑看着二人客套，开口道：“祁老爷既然来了，咱们先去后面喝杯茶吧。”
“也行啊，我是来催货的，李夫人要是不嫌在下叨扰……”
“不嫌不嫌，祁老爷是咱们的大主顾，您就是多来叨扰几次也没问题！”
祁万里哈哈一笑，在方氏的带领下来到后院，殷清瑶是小辈儿，起身泡了两杯茶。茶叶是从行商手里买的毛尖茶，产自信阳州。
“信阳州和光州的茶厂还没成气候，每年也就产一千来斤，汝宁府的毛尖茶早有名声在外，因为战事断了上百年。这两年行商多了起来，虽然把毛尖茶带出来，但是很多人不识货，卖不上什么价钱，不过这个茶叶是真不错。”
祁万里虽然是商人，但是举手投足间潇洒自在，儒雅气质浑然天成，不是普通的贩夫走卒。殷清瑶心思一动，问道：
“祁老爷觉得汝宁府的毛尖比之杭州的西湖龙井如何？”