<>哥几个正玩着,文俶和文虎走了进来,文宓连忙带着弟妹见礼。
皇宫的御宴应该很受用,文虎已经微醺,拉着文宓要考校他的武艺。
都说士别三日当刮目相看,文虎听说文宓入京以来几次战斗经历,没亲眼见到还是不敢相信。
他见到的文宓,是刚穿越过来的,附身在骨龄只有十五的肉体上,很多招式都施展不出来。
文宓知道自己的短处,这半年没干别的,专心提高肌肉力量和爆发力,他是特种兵出身,精通锻炼方法,又在辅助练习瑜伽,柔韧性也越来越好,早不是青州时所能比。
出手的考校是文俶,文宓依然耍不好家传的长枪,速度却大有长进,比不过文俶,也能遮挡一时,守二三十合还不成问题。
文虎看后不住点头,看出来文宓已经大有长进,他一时手痒,换过文俶,他来考校。
文俶使枪使得快捷刚猛,文虎使得轻巧灵活,速度更快,正好和文宓以快对快。
文宓防不住这刁钻的枪法,虚晃一枪,双手一震,把长枪推向文虎。
文虎收枪后退,磕开眼前长枪,持枪再刺。
文宓弹出长枪后立时从腰间抽出短棍,双臂一挥,甩成三节,口中发一声喊,手上挥舞如风,左挡右攻,右拦左击,渐渐抢得均势。
文俶高声叫好,文凯、文旻在一旁大声给文宓助威,丝毫不顾文虎的脸色越来越黑。
文宓在文俶的指导下,练过长枪,练过快刀,最拿手的还是使双手兵刃。
有道是单刀看手,双刀看肘,单刀左臂难防,双刀双耳难防。
文宓的快刀能耍得飞快,空出的左手却极易露破绽,用双手兵刃正好弥补破绽。
他的防爆棍重量比铁鞭轻,杀伤力却毫不逊色,用双棍更利于维持平衡,尤其是棍头还有一圆球,这棍似鞭更像锤。
文虎没想到文宓还有这又快又猛的杀招,一时落在下风。不过他临敌经验丰富,学文宓双手一震,长枪脱手,拦在文宓面前,待文宓砸落长枪,他已从兵器架上取过刀牌,左手挽盾,右手持刀,守得滴水不漏。
两人又斗十余合,文宓被文虎用盾牌磕开短棍,破绽大开,败下阵来。
输给文虎并不丢人,文家兄弟都是刀尖上滚杀过来的,文虎跟他一般大时已参加过扬州和寿春之战。
文虎赢得也很费力,连夸文宓武技精进不少。
文宓谢过叔父指点,把文凯叫出来,让他展示一番。
文凯虽然没有左手,在文宓的鼓励下开始慢慢恢复自信,正在跟文小肆学单刀,一招一式耍得有模有样,看得文虎惊讶不已。
文凯耍完刀,又练一路拳,拳打得漂亮,腿踢得也好,速度稍逊,却极有力量,一脚便将文宓手中的木板踢断。
文虎看得目瞪口呆,连文俶都不住称赞。
这是文宓听说文虎回来以后特意安排文凯做的,招式花哨不足为奇,关键在最后一下踢断木板的力量,讲究的是发力技巧,文虎自然能看出来。
文虎看着自家孩子实在不知该说什么,先前只觉得已经残疾无用,没想到短短两月,学得有模有样,身上也有了力气。看来他是真的走眼,也明白他老哥方才训他训得不冤。
他心知自家这侄子不是省油的灯,安排这出戏无非是提醒他文凯的地位,还有习武厅中特意贴的春联,也是文凯写的,跟文宓写的没法比,两个月能练成这样也很难得。
文虎觉得有必要提醒提醒韩氏,不要以为文宓在临淄城拜见过她,便以为这位是支持她的,想在家里立足,还是要讨好文凯的。
夜幕降临,文家开始吃年夜饭,一大家子欢聚一堂,文俶、文虎坐在主位,王萱、张氏分坐两边,旁边是文旻和文凯,文宓坐在最后,蕊蕊和他一个桌案。
凉菜摆上,文宓带着弟妹给长辈行礼,请长辈安坐。然后是文凯、文旻和蕊蕊给文宓行礼,请他用饭,这是长幼有序的规矩。
韩氏没有上桌,她只能在自己小屋用饭,这是小妾的规矩,即便是怀有身孕也不例外,想上主桌只能等转正。如今张氏坐得很安稳,晋国也没小妾转正的规矩,她此生无望。
春香也没这机会,她还要端菜伺候,只能等这边用过饭后跟伺候完蕊蕊的秀儿一起用饭,这也是高低贵贱的规矩。
文宓敬酒之后,亲自下厨做菜。文虎回到家来,他要亲自做菜接风。
文家没有君子远庖厨的规矩,见其生不忍见其死,闻其声不忍食其肉的矫情话不能出现在武将家中,给长辈做一道菜是小辈的心意。
文宓听说文虎爱吃鱼,特意准备了糖醋鱼,以前没有糖,没有番茄酱,连想都不敢想,现在有了糖,试着做了一次,文俶尝过以后觉得不错,特意让他加上这道菜,这是文宓的独门绝技,只能由他亲自做。
做菜如同学武功,关键在练习与经验,不是有秘籍便能成为高手,菜谱上写得那些少许、适量、若干便能逼疯一大波人。
炒菜最难的不是知道做法,而是能把握准油温、火候还有放盐。这些也不是师傅一两句话能教出来的。
做糖醋鱼关键在于油炸,这关系到鱼的肉质,不能煎熟,更不能蒸熟,一定要上油锅炸。单这一点足以让这边只会做水煮菜的大小厨子集体在一旁围观学习。
文宓也是早年经过部队聚餐的磨练后学会的,手上烫了不止一个泡。
文宓把春香也叫过来教她,艺多不压身。
油温很有讲究,一二成时小油泡泛起,三四成时油面波动,五六成时波动频繁,有烟起,七八成时会油烟大量出现,九成时油烟弥漫,如果等到十成,该准备锅盖、土石灭火了。
糖醋鱼讲究挂糊,不能随便拍点面粉糊弄事。面糊要均匀,不稀不厚才能炸得外酥里嫩。
事后的调汁很简单,关键要和前面腌制联系上,这也是文宓事前来厨房看李秋腌鱼的原因,腌鱼前要把鱼收拾干净,主要是要把鱼背上那条鱼线抽出来,再在鱼身上划几刀,好入味。
文宓跟他们说着话,油温到了。
文宓吩咐抽火头,改小火,他左手提着鱼鳃,右手把面糊倒在鱼身上,待到浆糊流到鱼尾处,抓住鱼尾把鱼倒过来下锅,眼看着油花飞溅,鱼肉成型再捞出来备用。
文宓依着法子将所有鱼都炸好,吩咐继续加火烧油,转身去另一个锅中做糖醋汁,糖醋汁调好,油温已到八成,文宓再将炸好的鱼下锅过一遍,分别放进一字排开的鱼盘中,这样的鱼两面金黄,十分好看。
文宓将糖醋汁浇在鱼身上,再撒些葱姜丝,色香味俱佳的糖醋鱼便做成了。<>