“阿情嫂。”徐红也跟着趁圩的其他人这样称呼老板娘,“这个彭师傅的麻花店在什么地方啊?我也想去凑凑热闹呢!”
“妹子啊,要找彭师傅的麻花店不难,就是小塘老街,额,李老板知道老街在哪里。到了老街,一眼就可以看到,门口排着长龙的就是彭师傅的麻花店……”
阿情嫂很是热情,说得很详细。
“好!斌古,那我们现在就去,你知道怎么去吧!”
“放心,来到小塘镇,我还是不会迷路的。”
没想到,小塘镇的圩场还挺大的,徐红跟着李朝斌,走了十几分钟,才到阿情嫂口中称的“老街”。
“徐红,以前的小塘镇圩场,没有这么大,只有这条老街。从街头到街尾,就是整个小塘圩。”
随着李朝斌的介绍,徐红看到,老街的地面,是用条块的青石铺的,走在上面,很有一种古朴的味道。
真的不用去找,徐红已经发现,在老街的一店铺面前,人山人海,大家排着漫漫长队。
“斌古,我们过去问问,那是不是就是彭师傅的麻花店。”
李朝斌走过去,问排队的人是不是在买彭师傅的麻花。
排队的是一个中年男子,他上上下下打量着李朝斌,似乎李朝斌是来自星星的人。
“你真不知道还是逗我玩的,彭师傅麻花店,谁不知道啊!”中年男子有点不高兴。
“老哥,不好意思,来,抽支烟。”李朝斌赶紧笑嘻嘻地拿出烟来,递给中年男子,“我这样的,我是月岭镇人,来到小塘趁圩,听说老街彭师傅的麻花好吃,赶紧过来,想买几盒回去。”
“原来是这样啊!不好意思,兄弟,我误会你了,我还以为你刚才是故意逗我的呢!不过,你的愿望可能实现不了。”
“为什么啊?”
“因为买的人多,现在彭师傅规定,每个人最多只能买两盒。所以,你想买几盒的念头,还是趁早打消吧!”
原来是这样!李朝斌再次谢了那中年男子,老老实实地在后面排队。
“徐红,我在这里排队,你随意转转,等下回来这里找我。”
李朝斌冲着徐红喊道。
“好!”
徐红看着彭师傅店门口长长的队伍,有老有少,有男有女,大家都在安静地等着。
队伍的尽头,就是彭师傅的麻花店,之间上面用毛笔字写着几个遒劲有力的大字:彭师傅纯手工麻花,红底黑字,很是显眼。
在店铺的宣传纸上,写着:纯手工麻花,使用本地花生油制作,绝对不添加糖精、香精、防腐剂、色素、明矾等。
徐红知道,在城市的很多店铺,特别是奶茶店和小吃店,会请一些托儿来排队,制造噱头,让路过的人觉得这家店的东西很好吃,从而也加入排队的行列中。
不过,彭师傅的麻花店,显然不是这种情况。
农村的人,也还没有到为了几个钱,去做这种排队的托的事。
徐红数了一下,在店门口排队的人,大概二十几个,最后的人,要半个小时才能买到麻花。
“师傅,你家的麻花可以试吃一下吗?”徐红走到店门口,问。
“可以的,妹子,在这里,你尝尝吧!”一个中年妇女回答道,可能是彭师傅的堂客。
“好的,谢谢!”
徐红拿了一点热腾腾、香喷喷的麻花放进嘴里,刚刚出锅的麻花,带着温热,泛着油香,入口很是松脆,吃过后回味香甜,有小时候的味道。
“唔,真的不错!只可惜,为什么一个人只能买两盒呢?”徐红指着墙上“自觉排队,每人限购两盒”的提示,装着好奇地问。
“我们也是没办法啊,妹子,买的人太多了,为了让大家都能尝尝,只能想出这个不是办法的办法。妹子,你想买回去给家里人吃,请到后面去排队吧!”
“好的,谢谢!”
徐红没有去排队,她站在一旁,看着彭师傅和她的妻子忙碌。
彭师傅主要是在揉面做麻花,然后把麻花放到锅里去炸。她的妻子则在一旁卖麻花,收钱。
夫唱妇随,两人配合得很默契。
徐红见人家两口子都在忙,也不好意思打扰人家,只好在附近逛。
在旁边的店铺,徐红打听到,彭师傅从十几岁就开始做麻花。二十几岁的时候,去了南方打工,直到前两年,因为家里的老人年纪太大,才回来小塘镇上住。
彭师傅打工的时候,就是在大酒店做各种糕点,麻花也偶尔会做,但不是做得很多。夫妻两个回到小塘镇,做过一些小买卖,但都不是很成功。
后来,彭师傅想着开一家麻花店,没想到,一开张,来买的人就络绎不绝。
“妹子,彭师傅真是有财运啊!他的这个麻花店小小的,一天收入几百上千块。不过,彭师傅赚钱也不容易,每一根麻花,都是他用手辛辛苦苦搓出来的。”
听着旁人的介绍,徐红更加坚定自己的想法。
半个小时后,终于轮到李朝斌买麻花,排了这么长时间队的李朝斌,手里拎着刚刚买出锅的麻花,感觉很有成就感。
“小伙子,我们店里的麻花,放几天也是松脆可口的,不过,你一定要记得吃了后密封好这个盒子。”
原来,麻花能长时间保持松脆的“秘诀”,是装麻花的环保盒。
徐红很想和彭师傅谈谈,可看着人家两口子都在忙碌,也不好意思,只好和李朝斌一起去找餐馆吃饭。
“斌古,我们去找个地方吃饭吧!你看看哪家店的菜比较好吃。人是铁饭是钢,一餐不吃饿得慌啊!”
“徐红,我们难得来趁一次圩,要不我们也来一次‘打平伙’,你看怎么样?”
“打平伙?”
“呃,就是我们两人买好好菜,拿到小店去加工,店里收我们的加工费,我们在店里买饭吃。这是小塘人趁圩最常见的吃饭方式。其中发生的费用平摊,所以叫打平伙。”
“这不就是我们说的aa吗?”
“没错!”
“好,既然来了小塘,那我们也体验一回‘打平伙’。”
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