孟夫子选择穿一身寒酸的衣服定然是有意而为之，云梦大会虽然听着是很高大上，宴请的大部分确实一些囊中羞涩的人，倘若独自衣着华丽定然会被孤立起来。
“如今我也不同往昔了，不仅被吴府赶出来了名声也差了，倘若不落魄一点怎么与宴席上的众人打成一片，又怎么入王司徒的眼。”
华丹丹呵呵了两声，心里想着孟夫子又在给自己安排话本了。
虽然人心难测，但在老狐狸面前现在别玩弄这些花招为好。
“随你，不过给你提个醒，你衣裳上的补丁有些太特意了，连我看了也觉着是刻意为之。”
孟夫子再次垂眼看了看胸口上两个格外大的补丁，的确有些刻意，但孟夫子心态好胸有成竹的说：“没关系，王司徒是什么人啊！就算看出我这点小心思也不会放在心上，说不定还觉得我这人好拿捏一眼就能看穿。”
“那我不打扰你了”华丹丹看了一眼不远处聚集的一群衣着华丽的人：“借着这个机会多和王司徒的门客交流！我还等你腾步青云，带我一飞冲天呢！”
“承你吉言。”
孟夫子说完便转身朝着人群走去，思索着要找个什么样的话题插进去。
华丹丹依然在角落里打量着宴席场地上相互攀谈的文人、武夫，这让她想起了现代的团拜会，心中有些亲切之感。
过了会，便有下人寻到了华丹丹的面前：“管事请你去一趟，商量火锅的具体事宜。”
华丹丹到了临时搭建的一个厨房，已经摆满了琳琅满目的菜肴。
周管事摸了一把额头上的细汗，“你到哪里去了半天不见人，快看看这些已经制作好的菜品有没有问题。”
“不好意思，我这就检查。”
其实也没有什么好看的，配菜只需要新鲜即可，至于刀工什么的讲究并没有，因此全部检查通过。
下人则先端着古董羹到了大会的桌案上，香味顿时吸引了不少人的目光。
有个武夫仔细的看了看锅里，不乐意了，便嚷嚷了起来：“这锅中怎的什么都没有，难道是让我们喝汤吗？”
“客人别急”还未离去的下人解释：“锅里现在熬得是大骨汤，熬得越久汤就越粘稠，味道也就越好，待会还会加入火锅汤料，还有菜肴呈上来，将想要吃的菜放入锅里便可以了。”
孟夫子游荡一会始终没有插上话，机会终于来了，便拱了拱手：“兄台的脾气有些暴躁呀，这样可不好。”
“这位兄台看着有些面生，你不知道我这人就是脾气暴，改不了了。”
孟夫子拍了拍手里的扇子：“这是火锅，我曾经吃过，保证你吃了定然满意，待会还有各种各样的菜肴端上来，加入火锅里煮就行了，特别是丸子、肥牛什么的老兄可要多吃一点。”
“兄台见多识广，在下佩服。”武夫粗狂的笑了笑：“请问贵姓呀。”
“免贵姓孟”孟夫子打开折扇轻摇：“兄台怎么称呼。”
……
华丹丹检查完了火锅的配菜，下人便也一道一道的呈上了桌子。
厨房里的众人还在继续的忙碌之中，她的任务基本上便结束了，却还不能走立马离开这里，要等云梦大会结束了王管事腾出手来，才会核算她能够领到多少的工钱和赏银。
上一次只是简单的做了一个火锅，便领到了五十两赏银，心里估摸着这一次应该会有上百两的银子吧！
看在钱的份上，华丹丹很愿意等下去。
实在无事，华丹丹便出了厨房，到了一个僻静点的地方，思索盘着一个铺子改为火锅店的可能性。
虽然身处应国的首都应城，房价依然不是很高，一些地段好的门面租金应该可以接受，并且若是经营得那门面租金与赚的钱比起来就是九牛一毛了。
门面也不用太大，有个两百平米的样子应该就够了，三分一的面积用做厨房和卫生间，余下的空间应该能够放下十余张桌子，古董羹的炉子应该要置办个二十个左右才够用，还要请上三五个下人帮忙才可以。
同时店铺里还得要置办一点各个级别的酒，满足不同消费能力的客人，她手中的积蓄充裕，应当是没有问题。
困难的地方在于现在的食材种类不多，能够用来肉食的食材那就更少了，其中关键的牛肉还不是易得的食物，并且价格也高，很少有人会消费。
余下的就只有猪肉、鸡、鸭肉了，这些用来做火锅味道就要差一些，价格相对的能接受的人就要多一点，平民路线应该要好一点。
不过也可以开串串店，或许更符合现如今的情形。
而火锅便改成预订的形式，大户人家要吃火锅了，她便将锅底和配菜做好送过去。
不过这也有一个难题。
火锅底料的制作不难，如何保证这些大户不吩咐自己的厨子做，而来买她的底料和配菜。
“丹娘”
华丹丹从幻想中走了出来“有事需要我做吗？”
“厨房里已经快忙不过来了，倘若你无事将这些吃剩的菜肴分给云梦台外边的人。”
“云梦台外还有人，我听说宴会是会清理场地不准人靠近？”
“那是在正午之前为了保证云梦台内没有外人的混入，今日也是如此，防止有人浑水摸鱼进云梦大会，现在云梦大会已经开始了，外边的守卫也已经撤到了外场保护安全，那些无家可归的人便会在这个时候靠近外围讨要饭食。”
“原来是这样。”
“你带着几个粗使下人，将收下来的这些盘子中的菜送给外边的人，记得别混在一起像猪食，那样就太不尊重人了。”
“好叻！”华丹丹脑海中出现了古装电视剧中赈灾的场面。当馍馍送出去后一大顿灾民涌了上来，拿到馍馍的难民对着她感恩戴德，这样的画面太让人心疼了。
在整理食材的时候，冷盘和热菜她认真归了类，尽量让冷盘的菜不要沾上了油水。
并且像吃剩下的鸡腿、排骨一类的食物上面有牙印，她还吩咐下人用刀削掉了边缘上的一些肉，这也是给前来讨食的人一些尊严。
她的这个想法很美好，却没有人愿意这样做，并且还表示出了抗议。
“为什么要这样做，太浪费了，并且还很麻烦。”
“是呀，别人吃过的又怎么样了，我现在还和王二买一个鸡腿一人吃一半呢！冷盘的菜沾着油虽然不好看，但拿出去问问别人想不想吃点沾着油星的东西。”
“你就别弄这些无用的了，你又不是他们，你不喜欢的不代表他们不喜欢，能够有的吃就已经很不错了。”
华丹丹也不再坚持，既然旁人觉着她这样做不对，倘若坚持下去也是费力不讨好。
便将第一批撤下来的剩菜放在了两个大桶中，又带着几个勺子便让粗使下人将桶搬上了板车，退到了云梦大会的外面。
云梦大会剩下的饭菜分给穷人，这是从云梦大会第一年开始就有的习惯，这也是接济一下穷苦的人呢。
管事为了安全起见，还吩咐歇息的护院也与华丹丹一道，因为往年还出现过难民抢食物伤了人的事情。
知道云梦大会要发食物一事的百姓已经很多，外面已经围了很多的人，有一部分是真的吃不上饭的穷人，但还有一部分却是贪恋云梦大会的美食，想要借此一饱口福。
第一批剩菜并不多，恐怕只有最前面的一些人能够吃上，到了百姓的前面，便停下了板车，然后又将木桶放在了地上，便有百姓将手里的碗用力的朝前伸着。
而护院则在前方维护着持续，防止这些百姓涌入。
“姑娘行行好，给我一点吃的。”
“姑娘我已经好几日没吃饭了，就快要饿死了，请给我一点吃的吧。”
华丹丹看着这些可怜的人也无可奈何，只能尽力而为，便和几个粗使下人拿着大勺子，像食堂阿姨一样将木桶里的食物舀到前面的碗里。
很快木桶的食物便要见底了，为了可以让更多的人吃到食物，只能将每一勺子的量减了又减。
有些有经验的百姓感觉不对了。
“今年的云梦大会的剩菜怎么不如往年多了？”
“是啊，为什么这样多的冷盘。”
“听说他们今年吃改良的古董羹，将食材摆上去自己吃多少煮多少。”
“怎么能这样，到底是哪个丧天良提出吃古董羹，他们吃古董羹，我们又吃什么？”
丧尽天良的华丹丹别了别头发，丝毫未将此话往心头去。
一旁的粗使下人安慰，“他们每年都这样，有一年主菜是羊头，他们也将做羊头的厨子给骂了。”
华丹丹今日心情还不错，顺着话说：“不只我一人被骂，那我心里就爽快多了。”
人群中传来一个声音，“花平平，我是你相公，你看看我。”
很快此声音被人群淹没，华丹丹隐约之间听见了一点声音，朝着人海望去密密麻麻都是人，很快便将此事抛到了脑后。
“这木桶已经空了，我们回去了。”
后厨的人走了，守在此处的护院也将打到饭菜的人给驱走了，云梦大会的剩菜虽然多，但也只够一人一勺，按照今年的情形来看可能一人一勺都不够，怎么能让同一个人打两次呢！