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第76章 梅子鱼(1)(1 / 1)

“飞羽。”

“少主。”

“你去派几个人这几日监视一下农场那边,只要是可疑的人都给我抓回来。”

只要是让婉儿不开心的人,都得承受我的怒火。

“是少主。”飞羽妥妥的跑去办了,专业跑腿二十年。

飞羽最后吩咐了几个暗卫守在了农场的各个地方。

“大哥,今天我们还去吗?”一个干瘦干瘦的小孩子问着坐在桌子上面啃着肉骨头的大块头。

“没看见老子正在吃东西吗?问什么问呀。”大块头没好脾气的吼道。

“哦。可是大哥我们这么做是不对的,毕竟那是姑娘的东西,在说顾宁给了我们这么多的钱……”

“你知道个屁啊,你看我们就只是拿了这么些东西就换了这么多的钱,要是能够把整个庄园整个农场弄过来,到时候美女美酒都不是问题啦…。”大块头陷入了自己的无限YY中。

这个大块头是小山村里面的一户猎户家的儿子,名叫田虎,田虎什么没学好,坏的倒是学了一大堆,吃喝嫖赌样样精通,活活气死了自己的爹娘,身边干瘦的小伙子是他的小弟叫田树,今年才十三岁左右,很是害怕自己的大哥,因为田虎动不动就会拿他撒气。

“大哥,这次可不可以不去啊?”

“怎么?你想怎么呀?必须得跟老子去。”

“…。是…。大哥…。”

田树独自一人躲在墙角看着田虎手中的肉骨头死劲的咽着口水。

他已经好几天没有吃饱饭了,田虎是不会给他饭吃,为了能够有饭吃这才答应田虎帮忙的。

“姐姐,豆角,还有梅子我已经准备好了。”

“好的,盐水逗就由你来煮,记着上次你比例,注意火候。”

凌晓没想到凌婉会让自己做碧绿盐水豆,顿时手舞足蹈的开始准备东西。

凌晓准备着盐水豆,凌婉准备着五香梅子鱼。

鱼不需要很大的一只只的,只是江里面都会有的一寸长的小鱼,这种鱼鱼鳞极细,鱼的本身就很嫩,所以很是容易入味、

凌婉正在用自己独特的手法腌制着鱼,并且加入半酿制的梅子在一起腌制。

凌晓把毛豆都一个一个的挑好,毛豆不需要很大颗,只要刚刚好就可以,用温水把毛豆清洗干净去掉上面的毛和泥土,剪掉豆荚的角。

接着用纱布包装上花椒、薄荷、桂皮、八角、小茴香,放在砂锅里面,水烧开在倒入清洗好的豆荚,盖上盖子煮上半个小时。

凌婉看着全神贯注的看着火候的凌晓就觉得很是可爱,失笑的摇摇头接着忙自己手中的事情。

梅子鱼腌制好了,清洗干净去掉鱼骨。

所有的调料混合均匀,放在效果中小火熬制十分钟,制成卤汁。

取锅加油烧热至六成,将梅子鱼裹上薄薄的淀粉炸制金色捞出,浸在卤汁中三分钟捞出盛盘即可。

以前有过这么一句话吃过梅子鱼其他的鱼都是浮云。

摆盘的时候不需要很是复杂,只用简单的在盘子的周围加入少于新鲜的豆芽就行了。

凌晓的碧绿盐水豆也好了,把装着香料的袋子取出,再把豆荚捞出来放在冰窖里面大约三分钟的样子就好了。

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