李红梦刚走，小王介绍说：
“这个餐馆才开了2年，但生意很好，到处干干净净，便宜实惠，最好一点的是她的食材，除了盐酱醋茶之外，全部都是自家喂养的和自家地里生长出来的，包括油面蔬菜鸡蛋等，取材的鸡猪羊都是自己喂养的”
钟诚笑着打趣道：
“没看出来，我们帅气的小王还是这家面馆的形象代言人啊”
小王的脸立即刷地红了：
“不不不，我跟战友一到周末，或者亲戚朋友来了，就喜欢到这儿来吃。不光是这过路客，就是咱们县城里也有很多人专门跑这儿来吃面。”
钟诚听了产生了兴趣；
“有意思，这个老板有眼光就地取材，既大大节约了成本，又给本地的农产品找到了出路，还因为是绿色食品受到顾客欢迎，只要经营管理得法，生意想不火都难啊”
钟诚总是非常敏锐，善于透过现象抓住事情的本质，在复杂的事情中很快就理出头绪来。这是闻立中对他最深刻的印象，也因此对他倍觉钦佩。
闻立中随口说道：
“这经理什么来头啊？本地人吗？确实有头脑”
钟诚若有所思，说：
“听口音肯定是本地人。面馆虽小，但她打理得井井有条。更重要的是，她的经营之道就是7个字：农产品就地转化。我在想，我们淮县是农业大县，小麦和大豆产量家禽产量猪牛羊存栏量和出栏量在全省都是数得着的，如果以大比小，这些农产品能够像这个面馆一样就地转化，难道不是一条发展路子？”
闻立中说：
“我这几天了解了一下县里的招商引资工作。这些年来，县委县政府一直想引进一些农产品加工项目，派出去参观的一拨又一拨，请进来考察的一批又一批，举办过无数次贸洽会推介会，也有很多干部为此在酒桌上喝伤了胃喝坏了身子，但是，始终没有一个这样的项目在县里落地。前年有一个长三角的客商看好我们的牲畜资源，多次考察谈判之后想在县里投资兴办牛肉深加工厂，地也拿了围墙也打起来了正要为盖厂房挖地基，突然撂挑子坚决不干了，连夜撤走了。”
钟诚疑虑地问道：
“怎么回事儿呢？”
“具体细节不知道，只知道后来那客商在一次朋友的酒桌上口吐真言：淮县人为了引进我说得天花乱坠，我真的被感动了，去考察几次也还好，但是自从拿到地以后立即就不一样了为了推进工厂建设，我见部门就拜见人就说好话盖哪个印章时敲我我都乖乖地送钱，我的头磕破泪流干好话说尽，就是推不动。我算了一下，为了避免更大的损失，前期投入不要了，赶紧撤退淮县这就是开门迎客，关门打狗”
正说着，李红梦端着几个小菜进来了：
“这是各位的凉菜，要了这两个：蒜蓉牛肉凉拌藕片。另外，这两碟小菜是本店送的：手切芥菜丝手捻花生仁，意思是思丝念捻，希望客人经常光顾小店”
闻立中一看就说：
“很好，请抓紧给我们的面条拿来好吧”
李红梦不卑不亢地笑着回答：
“请稍等，很快，3位的3碗手擀面还需要不超过10分钟，今天客人稍微有点多，请原谅”
她说着微微鞠了一躬，退出去了。
钟诚也很满意，说：
“这菜好啊，一看就想吃”
他站起来说：
“我去趟卫生间就回，你们可不要偷吃啊”
闻立中笑着说：
“放心，我俩连一个花生米都不会动的。”
穿过屋里一排排坐着吃饭的客人，钟诚径直来到后厨。
一间大平房紧挨着主屋，之间破墙为通道，里面同样是墙面干干净净地上没有杂物，一老一少两人在炤上忙得不可开交。
两人身穿洁白的裤褂，戴着洁白的帽子口罩，几乎没有歇歇的时间，几位姑娘进进出出端盘子送碗，也是忙而不乱。
见有人进来，年轻的厨师一边手里不停地颠勺，一边说：
“对不起先生，这儿是后厨，您不可以进来”
钟诚忙应付道：
“哦，我随便看看，找个洗手间”
“不好意思，洗手间在出门右转小店西端，您一去就看到了。”
钟诚只好抽身出去了。
他没有想到，一家乡间的小吃店，比不少城里的大酒店管理得还好
他转了转，还是很快回到了包间。
过来一会儿，包间外面有几个人发生了争吵，声音不大，但很杂乱。
钟诚站起来就要出去看看，闻立中一把拉住他：
“县长别去，这个地方不会有天塌地陷的事儿，咱俩出去看都不好，小王出去看看，别插话”
小王忙说：
“好的”
又过了三五分钟的样子，小王回来了。
他一五一十地说：
“几个穿制服戴大盖帽的来这里罚款，说是这个面馆吧台上发现一只苍蝇，要罚款刚才那个李经理辩解了几句，罚款加倍”
钟诚一听就来气：
“罚多少呢？”
小王说：
“发现了一只苍蝇，本来要罚款1万5，那个李经理辩解了几句，领头的大盖帽说她态度不好，要加倍处罚，罚3万”
闻立中大吃一惊：
“1个苍蝇罚3万？”
“领头的大盖帽说：苍蝇不是独自生存的，有一个就一定会有2个有更多，为了保护消费者健康，必须加大处罚力度”
钟诚铁着脸问：
“店家交了没有？”
小王说：
“罚单已经开了。后来李经理的男朋友来了，就是后厨的厨师，他很能讲，大盖帽都说不过他，就要求面馆3天内缴罚款。”
钟诚很生气，刚要坐起来去看看，想了想又坐下来：
“大盖帽都走了？”
“都坐一辆面包车走了，不过店家的服务员不声不响地往车上搬了一包卤肉和2箱啤酒”
不大一会儿，李红梦把3碗热腾腾的肉丝面端上来了。
碗挺大，面是手擀的，肉丝青菜都不少，明显很实惠。
钟诚一边接过面条，一边看似随便地问道：
“老板，刚才外边吵什么？”
李红梦淡淡地说：
“没什么，几个人有点小误会，没事儿了。”
她表情如常，就像什么也没有发生，微微笑了笑：
“几位请慢用”
说着，她又轻手轻脚地退出去了。
时间不长，也就是半个小时的功夫，钟诚3人吃完饭，就走出了红梦面馆。
小王小跑着到不远处214省道路边去开车。
“喂，喂”
后面有人在喊。
钟诚闻立中回头看看，见是刚才在后厨忙活的年轻厨师脱了工作服，朝这边跑了过来，他边跑边喊着。
他俩有点诧异，不由得回头看看，停下了脚步。
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